炊飯器 にんにくの香り 鶏砂肝ごはん
砂肝+ニンニク+コショウで炊いたご飯。安価なご飯兼おつまみが必要な時に
2 人分
60 分以内
밥솥개미
材料
  • 砂肝
    8ea
  • 米
    2カップ
  • ニンニク粉
    1/2T
  • コショウ
    5ea
  • 長ネギ
    2一握りの
  • 卵
    1ea
  • 魚醤
    2T
  • 塩
    2少し
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/5
砂肝8つを解凍して塩2串とコショウ2回ポンと寝かせてください
STEP 2/5
米を洗い、米2カップに水を目盛り2まで入れた後、刻みネギ2握り、魚醤2T、ニンニク粉1/2T(もしくはニンニク刻み1T)、砂肝漬けを細かく切ってすべて置いてかき混ぜてください
一般調理34分してください
STEP 3/5
普通の炊事ができた様子。 砂肝に火が通ったら大きさが小さくなります
STEP 4/5
出来上がったご飯に卵1個入れてごま油1T、コショウ3回トントン入れてよくかき混ぜてください。 再加熱9分してください
*コショウを多めに入れるとおいしいですよ
STEP 5/5
出来上がってからすくって召し上がると おつまみのようなご飯になります(笑) 火が通った砂肝はつぶ貝のような味がします。 にんにくとごま油、こしょうのおかげでとても香ばしいです
砂肝の食感がサクサクしてもちもちしています。 指一節よりもっと小さく切って入れてください
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