チェリーパイ
旧正月の実家に持っていくアイテムを作ってみる
6 人分
120 分以内
材料
  • 薄力粉
    150g
  • 強力粉
    150g
  • バター
    210g
  • 塩
    3g
  • お湯
    140g
  • チェリー
    1can
  • 砂糖
    3TS
調理順
STEP 1/6
冷たいバターを切ってフードプロセッサーに入れ、塩。小麦粉。入れてよく混ざるように返す。
バターが豆粒ほど粉砕されたら、水を入れて白い粉がなくなるまで混ぜてください。
フードプロセッサーがなければ、スクレッパーやヘラでバターを切るように割って混ぜ、水を入れて手を絞ります。
STEP 2/6
固まって一塊になったらビニールに入れて熟成。 冷蔵室で1時間くらい。
STEP 3/6
熟成したパイジを棒で押してパイパンに入れ、フォークで穴を開けます
STEP 4/6
ベーキング用チェリーフィリングの缶詰を砂糖大さじ3とレモン汁を入れ、一度煮詰めて冷ましてから、パイジの上にのせます。 レモン汁は省略可。
STEP 5/6
パイジを押して上に格子で覆い, 卵黄を水に混ぜて卵水を塗ります
STEP 6/6
165度予熱したオーブンに入れて50分焼けば完成。 途中で色が出たらホイルをかぶせて 色が出すぎないようにしてください
上記の材料は4号枠1つです
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    おうちご飯ペク·ジョンウォンネギキムチ作り
    4.85(84)
  • 2
    全羅道お姉さんルビーさんのさつまいも茎キムチ
    4.89(36)
  • 3
    【手軽に】塩辛さなくすっきりとした白キムチ作り~
    4.93(69)
  • 4
    ポッサム大根キムチ 黄金レシピ、ゆで肉まで！
    4.94(48)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    スープトッポッキ。 - 学校前の粉食屋さんトッポッキを 自作したスープ
    4.89(213)
  • 2
    ソーセージ、醤油トッポッキ。 - トックトック、醤油トッポッキ
    4.92(200)
  • 3
    カンジャントッポッキ作り~甘辛いトッポッキ~ 子供たちが本当に喜びますよ~
    4.77(44)
  • 4
    カンジャントクボク。 - カンジャントッポッキの作り方
    4.90(93)