もやしと豚肉のコチュジャン炒めの作り方#
豚肉のコチュジャン炒めで柔らかい豚肉炒めを作りました 豚肉が打撲せず、豚肉の匂いがする時からしないので、味付けが簡単です < おいしい ランチ >
4 人分
15 分以内
요리조이
材料
  • 豚肉の前足
    400g
  • 宿主
    200g
  • 長ネギ
    1ea
  • みそ
    4T
  • サムジャン
    2T
  • 唐辛子粉
    4T
  • 砂糖
    1T
  • 清酒
    1T
調理順
STEP 1/9
プルコギの柿は薄くてすぐ火が通って料理しやすいです 砂糖 1T 味噌 2T サムジャン 2T 酒（または料理酒） 1T を入れてもみよく混ぜてください
STEP 2/9
もやしを3回洗って準備します
STEP 3/9
長ネギを切ってください
STEP 4/9
野菜を準備している間, 味付けが切れるように混ぜ合わせた肉をフライパンに薄く広げます
STEP 5/9
強火でフライ返しと箸でぎゅっと押さえ、固まった肉を素早く伸ばしながら焼いてください
STEP 6/9
フライパンが傷つかないように注意しながら 食べやすく切って
STEP 7/9
もやしを入れて味噌2Tを追加して炒めます
STEP 8/9
唐辛子粉4T（色を出して量は見ながら加減します）入れてください パサパサしているので水を入れます。(4T加減してください)
STEP 9/9
長ネギを入れて混ぜてください
おろしにんにく、ごま油を入れて食べるといいですよ 急いで作って抜けました 減塩で食べるので、今日の料理はしょっぱいです 食の好みで調節します 味噌とサムジャンを入れて豚の匂いがしません
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