クリスマスにレッドベルベットケーキを作ってみましょう。

10K Recipe

クリスマスにぴったりのレッドベルベットケーキ作ってみてもいいと思います。シート、クリームチーズを購入してホームメイドケーキを作ってホームパーティーに載せればそれらしいです。（笑）簡単な方法でおいしいケーキ作ってみてください。

4 人分

60 分以内

CalliopeLife

材料

クリームチーズ

350g
生クリーム

250g
砂糖

50g
砂糖

1T
野いちごシロップ

1T
イチゴジャム

少し
お湯

250ml
砂糖

50ml
野いちご

1T

調理順: STEP 1/16

材料を用意してください。
レッドベルベットシートは、インテネットで
手軽に購入できます。
シートサイズは3号です。

STEP 2/16

使ったリキュールはディジョンフランボワーズ~
野いちご酒だと思ってください。
パンの風味を加えるんですが
製パンをされる方々じゃなければないと思うんだけど
省略してもいいです。

STEP 3/16

まずシートに塗るシロップを先に
沸かして冷やしてください。

STEP 4/16

生クリームに砂糖を入れます。

STEP 5/16

生クリームをソフトにホイップします。
70~80%程度だけホイップしてください。

STEP 6/16

他の器にクリームチーズを
よく溶かした後、ホイップした生クリームを
3回ほど分けながらよく混ぜます。

STEP 7/16

最後のリキュールを入れて混ぜてから
仕上げます。

STEP 8/16

ケーキに入る
クリームチーズ完成です。

STEP 9/16

ルーレットや丸い皿に
シートを一枚のせて
冷やしたシロップをしっとりと
塗ってください。

STEP 10/16

クリームチーズを厚く
塗った後、イチゴをのせて~

STEP 11/16

クリームチーズをもう一度塗ります。
そうしないとシートが固定できませんよね？

STEP 12/16

シートを一枚上げて、次のマスは
シロップをまた塗った後
クリームチーズとイチゴジャムを塗ります。
.

STEP 13/16

イチゴジャムの上にイチゴを
のせてクリームチーズを少し塗って~~

STEP 14/16

残りのシートをのせてシロップを塗った後
クリームチーズを塗って残りのクリームチーズを
絞り口金を入れて丸く絞ってスプーンで
写真のように半分だけ押して形を
作ってください。

STEP 15/16

その上に半分に切ったイチゴで
飾っていただければ完成です。

STEP 16/16

完成したらそれっぽいですよね？
Red Velvetがイチゴとも本当によく似合う
おいしいけど華やかさがある
クリスマスまたは年末パーティーにおすすめしてみます。

クリームチーズを塗るのが難しい方は絞り口金があれば一定に絞ってくださってもいいです。クリスマスに手作りしたホームメイトケーキおすすめしてみます。