家でステーキを焼く - クリスマスパーティー料理ミスジステーキ
記念日やホームパーティーをする時、一番大事なのはやっぱり食べ物ですよね！！（笑） 分厚い牛肩肉ステーキを美味しく焼くレシピです
2 人分
60 分以内
아랄랄라
材料
  • 牛肉
    175g
  • バター
    20g
  • ニンニク
    2ea
  • ローズマリー
  • オリーブ油
  • ハーブソルト
調理順
STEP 1/8
牛肉は常温で30分くらい先に取り出しておいて
キッチンタオルで血を取り除きます
STEP 2/8
ニンニクは包丁の側面で潰して
STEP 3/8
ローズマリーとハーブソルト、
オリーブオイルを塗って10分間熟成させます
STEP 4/8
熱く予熱したフライパンに中火でオリーブオイルを敷いて
牛肉を入れてハーブソルトをかけて前後に1分間焼いた後
STEP 5/8
弱火にして30秒に1回ずつひっくり返しながら好きな焼き加減に焼きます
STEP 6/8
そしてバターを入れて溶かしたバターで前後に30秒ずつもっと焼いて常温で2分間ラスティングします
STEP 7/8
皿に焼いたガーニッシュ野菜とステーキを盛れば完成！！
STEP 8/8
ミディアムでとてもよく焼けたステーキ！！
人の顔色を伺わずに厚く一枚ずつ切って噛むと肉汁わんわん♬♪
記念日やホームパーティーをする時
シャンパンやワインを開けて
家でゆっくり飲みながらステーキを切ると雰囲気が出ます
ガーニッシュ野菜はミニトマト、玉ねぎ、エリンギ、ナス、カボチャ、ズッキーニ、アスパラガスをフライパンにオリーブ油を軽く敷いてハーブソルトで味付けして焼き上げました
料理レビュー
4.71
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  • 273*****
    score
    ありがとうございます。 レシピを詳しくくださって 成功しました。 肉薄でバターの香りがいいですね。 初めてやってみてステーキソースが必要だと思ったんですが、このレシピでやるとソースがなくても味がぴったりですね。最高です。
    2023-02-12 19:16
  • 666*****
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    おいしいですね^^ レシピありがとうございます~！！
    2022-01-17 20:59
  • 622*****
    score
    今日ステーキを作ります。ありがとうございます~^^
    2020-09-30 17:48
  • 563*****
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    おいしいです~~~
    2020-09-10 12:40
  • 640*****
    score
    レビューを見てとてもおいしく作って食べました。
    2020-05-20 21:55
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