レッド·ヴェルヴェット·ケーキ

10K Recipe

レッド·ヴェルヴェット·ケーキ

一週間後に迫ったクリスマス~！クリスマスに一つや二つのケーキは作る方ですが、今回はレッドベルベットシートと生クリームでクリスマスケーキを作ってみました。完成してみたら赤赤だからクリスマスの雰囲気がぷんぷんしますね~ 久しぶりの生クリームケーキなのでとてもおいしく食べましたが、何より作りやすくてクリスマス気分が充満したケーキです(笑)アイシングなしで生クリームケーキを作る方法なので、もっと簡単で手軽に生クリームケーキを作ってみることができるのではないかと思います~ 簡単で味もとても良いクリスマスレッドベルベットケーキ~！作ってみましょう~

4 人分

60 分以内

초록바람N

材料

生クリーム

320g
砂糖

28g
砂糖

20g
お湯

60g
ラム酒

1ts
カリンソウ

30g
お湯

10g
ラム酒

1ts

調理順: STEP 1/9

レッドベルベットシートをご用意します。完成したシートはベーキングショッピングモールで販売しています~

STEP 2/9

シロップを用意します。分量の砂糖と水を入れて煮込んで冷やした後、ラム酒を入れてよく混ぜてから使ってもいいです.. またはカリンチョンと沸かしたお湯を入れてよく混ぜた後、ラム酒を入れてよく混ぜて冷やしてから使う方法でもいいんですよ。私は残ったカリンシロップがあって、2番目の方法にしましたが、味では砂糖で作ったシロップと大差ありませんでした。残ったフルーツシロップがあれば使うのもいいと思います。

STEP 3/9

そして冷たく保管していた生クリームは砂糖を入れ、先が柔らかく曲がるほどホイップした後、手で泡立て器をよくかき混ぜながら、固すぎないようにフォームをのせます。次に、809 チップを挟んだ絞り袋に生クリームを入れます

STEP 4/9

ルーレットの上にシートを1枚のせて、シロップをたっぷり塗ってください。

STEP 5/9

その後、外側は丸く生クリームを絞り、内側は円形に生クリームを絞ります。

STEP 6/9

そしてシート一枚をのせた後、シロップを塗って、

STEP 7/9

くりくりと生クリームを絞ってください。生クリームを絞るのは好みでやればいいと思います。私は外郭は丸くしたくて、外郭は丸く絞って、内側は円形でも丸く埋めてみましたが、楽な方法でやればいいと思います。

STEP 8/9

最後のシートをのせてシロップを塗った後、

STEP 9/9

ケーキの内側で絞り袋を寝かせて生クリームを丸め、クリスマスピックで飾った後。ザクロでデコレーションします。完成したケーキは冷蔵庫で一日ほど熟成させてからお召し上がりください。