超簡単スンデスープ作り
ラーメンを作るくらいの苦労麺、市販の牛骨コムタンとスンデで#超簡単スンデスープをすぐ作ります。 もちろん牛骨を煮込んで、スンデを作ったりするのは本当に専門のお店でしかできないんですね。 市販のコムタンや農協ハナロマートで販売されている国産スンデを利用すると、意外にもとてもきれいで淡泊な味のスンデスープを 楽しめます。 ただ、コムタンとスンデは臭いのないものを選ばなければなりません。 本当に牛骨スンデクッ屋さんの味はついていけないけど、 料理が下手なスンデクッ屋さんや脂っこいスンデクッ屋さんよりはずっとおいしいです。 ​ 一人暮らしの方の一人暮らしアイテム料理としても遜色ないです。 最近のように寒い時に一人で何かを作って食べようと買いに出かけるのが面倒で、 ラーメンで一食済ますのはとても悔しい気持ちになる時 心強くて淡泊に一杯作るのに適した超簡単スンデスープ作りレシピです。 ​
1 人分
10 分以内
써언샤인
材料
  • スンデ
    250g
  • 牛骨コムタン
    1荷造りする
  • しょうが
    1一切れ
  • コショウ
    適当に히
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    1ea
調理順
STEP 1/4
牛骨コムタンに半カップほど水を注いで(私の口には少ししょっぱいんですよ
生姜スライスを片方くらい入れて煮込んでください。
STEP 2/4
牛骨コムタンが沸いている間、ネギと青陽唐辛子を千切りにします。
絶対に一緒に煮ないで、後で薬味でのせてください。
STEP 3/4
スンデを入れてさらに5分ほど煮込み、火を消して千切りにしたネギと青陽唐辛子、コショウをかけます。
STEP 4/4
あっさりとしたスンデグク一杯完成です。
何より、スンデをしっかり選ばなければなりません。 町のスンデは買って入れてみるとよく破裂し、あるスーパーのスンデは入れてみると匂いがしたりします。 スンデだけ香ばしい子を選ぶなら、普通のスンデクッ屋さんより味を保障します。 ちなみに私は農協ハナロマートのスンデを使いました^^
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