Name: お土産に良いラズベリークリームをトッピングしたレモンカップケーキ★
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: バター 83g; 重力粉 108g; ベーキングパウダー 3g; 塩 1少し; 砂糖 73g; レモンゼスト 1ea분; レモン汁 11g; 卵 70g; サワークリーム 30g; バター 98g; クリームチーズ 148g; シュガーパウダー 90g; ラズベリー 53g

10K Recipe

お土産に良いラズベリークリームをトッピングしたレモンカップケーキ★

甘いラズベリークリームとさわやかなレモンカップケーキの組み合わせ~！難しかったベーキングのコツ大放出！！！！！世界のすべてのレシピ、満開のレシピ

6 人分

60 分以内

만개의레시피

材料

バター

83g
重力粉

108g
ベーキングパウダー

3g
塩

1少し
砂糖

73g
レモンゼスト

1ea분
レモン汁

11g
卵

70g
サワークリーム

30g
バター

98g
クリームチーズ

148g
シュガーパウダー

90g
ラズベリー

53g

映像

調理順: STEP 1/12

[レモンケーキ]
バターをハンドミキサーで柔らかく溶かし、砂糖と塩を入れて白くよく混ぜる。

STEP 2/12

卵をよく溶かし、3番に分けながら混ぜる。

STEP 3/12

サワークリームを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

STEP 4/12

ふるいにかけた粉材料を入れ、ゴムヘラで切るように混ぜる。

STEP 5/12

レモン汁とレモンゼストを入れて混ぜる。

STEP 6/12

生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを入れたマフィン型に70%ほど絞る。

STEP 7/12

170度に予熱したオーブンで25分~30分ほど焼く

STEP 8/12

オーブンから取り出した後、冷やす網で完全に冷やす。

STEP 9/12

[ラズベリークリーム]
ボウルにバター、クリームチーズを入れ、ゴムヘラで軽く溶かした後、ハンドミキサーでよく混ぜる。

STEP 10/12

シュガーパウダーを入れ、ゴムヘラで軽く混ぜ、ハンドミキサーで混ぜる。

STEP 11/12

ラズベリーピューレを少しずつ入れながら混ぜる。分離しないように少しずつ入れる。

STEP 12/12

完成したクリームを絞り口金を挟んだ絞り袋に入れ、カップケーキに絞って完成させる。

[道具を準備する] ボウル、ハンドミキサー、ざる、マフィン型、マフィンクッキングシート、ゴムヘラ、絞り袋、絞り口金 [事前に準備する] 1.バター、卵、サワークリーム、クリームチーズは使用する30分前に常温に置く。 2.粉は一緒にふるいにかける。 3.ラズベリーピューレは液体状態で溶かし、冷気をなくす。