レディーフィンガー : オクラ漬物 / Okra Pickle
オクラをご存知ですか？ 野菜の一種であるオークラは亜熱帯野菜です。 女性の指の形に似ていることからレディーフィンガーとも呼ばれています。 オクラで少し変わった漬物を作ってみてください。
6 人分
999 分以内
요알남Mingstar
材料
  • オークラ
    400g
  • 醤油
    200ml
  • 酢
    100ml
  • 料理酒
    100ml
  • 清酒
    100ml
  • 砂糖
    130g
映像
調理順
STEP 1/6
オクラは洗って準備する。
STEP 2/6
食べやすい大きさに切る。
STEP 3/6
醤油、酢、料理酒、清酒、砂糖で漬物を作る。
STEP 4/6
消毒した瓶に用意した材料を入れる。
STEP 5/6
漬物を満たす。
STEP 6/6
冷蔵庫で3日ほど熟成する。
* 砂糖の代わりに梅液を使うともっといいです。
料理レビュー
5.00
score
  • 205*****
    score
    とてもおいしく食べた
    2022-08-05 05:38
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