キムチと肉の出会い - 簡単キムチハンバーグステーキ
キムチとひき肉を使って簡単なハンバーグステーキを作ってみました。
1 人分
20 分以内
열려라쿡
材料
  • 豚肉のみじん切り肉
    90g
  • 牛肉のみじん切り肉
    50g
  • パン粉
    1T
  • キムチ
    2T
  • コショウ
    少し
  • チーズ
    1一切れ
  • パセリ粉
    少し
  • 照り焼きソース
    2T
  • キムチ
    4T
調理順
STEP 1/8
ひき肉にコショウを少しかけて水気を切った玉ねぎ1Tを入れてください。
STEP 2/8
パン粉1Tと汁を絞った刻みキムチ2Tを入れてください。
玉ねぎとキムチに水気がたくさん残っていると、焼く時に揚げることがありますので、必ず取り除いてください。
STEP 3/8
すべての材料をよく練った後、丸い形にしてください。
STEP 4/8
真ん中は軽く押した後、油を引いたフライパンで前後を焼いてください。
STEP 5/8
前後を焼いた後、中まで早く火を通すために水を少し注いだ後、蓋をしてもう少し焼いてあげました。
STEP 6/8
こんがりと焼き上がったらハンバーグステーキは完成します。
STEP 7/8
その次にキムチハンバーグソースを作る番です。
お肉を焼いたフライパンのまま
照り焼きソース2T、キムチ汁4Tを入れて軽く煮込むとソースが簡単に出来上がります。
もししょっぱいなら水も一緒に少し入れてください。
STEP 8/8
チーズ、みじん切りキムチ、パセリ粉でデコレーションすれば、最終的に完成します。
ソースにもキムチの汁を入れたらさっぱりして肉とよく合う味がしました。
料理レビュー
5.00
score
  • ker********
    score
    ソースが本当においしいですね！
    2019-12-10 18:21
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