パイスコーン作り~~☆(301スコーン授業レシピ!)
世宗図書館から借りた「スコーン授業」という本の レシピ通りに作ってみたパイスコーン、一度作ってみましょうか？
3 人分
90 分以内
토토로♡♡
材料
  • 薄力粉
    100g
  • 塩
    0.5g
  • ベーキングパウダー
    2g
  • バター
    50g
  • 砂糖
    5g
  • 牛乳
    48g
  • 卵
    適当に
調理順
STEP 1/7
ふるいにかけた粉類, 塩, 砂糖を入れてスクレーパーで混ぜてください
STEP 2/7
細かく切った冷たいバターを加え, スクラッパーで刻んでください
STEP 3/7
牛乳を入れて塊ができるまでスクラッパーで切るように混ぜてください
STEP 4/7
生地を取り出して小麦粉が見えないように一塊にしてください
バターが溶けないように早く~~
STEP 5/7
スクラッパーで半分に切って積み重ねて押すのを3回繰り返してください~
STEP 6/7
生地をラップの間に入れ、モップで2cmの高さになるように押した後
冷蔵室で1時間休止させてください
STEP 7/7
生地を6切れに切った後、卵液を塗って190度で15分
くらい焼いてください~~☆
バターが溶けないように素早くこねるのがポイント！です バターは絶対に冷たい~~！
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