カクテキをおいしく作る秘訣は一つだけ
菜園大根を取りました ちゃんと育ってないけど大根は甘くておいしいんですよ 大根を果物のように洗って切って食べるのが好きなんですが わずかな量ですが、だからといってみんな果物のように食べるには長く保管しなければなりません そしたら風に吹かれておいしくなくなるから 面倒でも少し切って カクテキを入れました ​ キムジャンは作っておいたんですが、 大根キムチが好きで カクテキやチョンガクキムチを もっとたくさん食べるようになります ​
6 人分
30 分以内
스마일로즈의건강밥상
材料
  • 大根
    1.4kg
  • 無聴
    少し
  • ワケギ
    1一握りの
  • 唐辛子粉
    5T
  • いわしの魚醤
    2T
  • アミの塩辛
    1T
  • 刻んだニンニク
    2T
  • しょうが汁
    1/2T
  • キムチ用のり
    5T
  • 砂糖
    1T
  • ヨーグルト
    2/3ea
調理順
STEP 1/11
唐辛子粉は普通の唐辛子と青陽唐辛子粉を混ぜて入れました
STEP 2/11
凍らせたもち米糊と生姜汁をあらかじめ取り出して解凍します
にんにくをむいてすりおろしたんですが、青みがありますね
STEP 3/11
チョロン大根だから小さいから 4等分にしました
STEP 4/11
大根と大根の青とワケギは切ります
STEP 5/11
切った大根に唐辛子粉半分を入れて唐辛子水を塗ります
STEP 6/11
残りの半分の唐辛子粉とすべての調味料を混ぜてヨーグルトを入れます
おいしいカクテキの秘訣はヨーグルトと良い唐辛子粉です
STEP 7/11
あらかじめ染めておいたカクテキに大根おろしとワケギ切ったものを入れてもう一度混ぜます
STEP 8/11

ムチョンを入れるとカクテキが涼しくておいしいです
キムチ入れを小さいのに入れたんだけど
わずかな量ですが、味は本当においしいです
STEP 9/11
器に盛ってみると色味がとてもきれいですね
STEP 10/11

いい唐辛子粉、おいしい唐辛子粉で盛った カクテキです
キムチは良い唐辛子粉で盛らないとおいしいキムチを味わえません~!!~
STEP 11/11
シャキシャキしておいしいカクテキはすべての材料です
良い材料で盛り込まないと美味しいキムチやカクテキが味わえません~!~
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