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青唐辛子クリームパスタ香ばしくて柔らかくて脂っこくありません

スパゲッティ麺を少し減らして #青唐辛子をたっぷり千切りにして入れクリームパスタの#脂っこさは減らして#満腹感を与えました柔らかくて香ばしくて脂っこさが減り普段より少ない量で満腹感を与えました昨日は久しぶりに僕が好きなパスタを作って食べました麺類は一人で食べても2人前作ります

2 人分

15 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

スパゲッティ麺

1盛り付け
青唐辛子

5ea
ベーコン

3ea
牛乳

150ml
生クリーム

150ml
ヒラタケ

少し
ニンニク

6一切れ
塩

少し
オリーブ油

2T
パルメザンチーズ

1T
天日塩

1/2T
オリーブ油

2T

調理順: STEP 1/14

麺を茹でるお湯をのせ、塩とオリーブオイル2Tを入れます

STEP 2/14

麺を茹でたお湯が沸いている間に青唐辛子とベーコンを切ります
青唐辛子は半分に切って種を抜きます
種が入ると汚れてしまうので、種を取り除き、麺のように千切りにします
玉ねぎやブロッコリーマッシュルームを用意すればいいのですが、冷蔵庫にある材料を使いました

STEP 3/14

お湯が沸いたら麺を入れて煮ます
麺は普通8~10分くらい茹でます
柔らかいものをお望みの方は10分
コリコリしたものは8分くらい茹でるとおいしいです

STEP 4/14

9分茹でてすくった麺はオリーブオイルを入れて混ぜておくとくっつかず、伸びにくくなります
私はそのまま水ですすぎずにすくい上げました

STEP 5/14

オリーブ油を2T入れてスライスしたニンニクを炒めてニンニクの香りを出します
切ったベーコンとヒラタケを入れて炒めます

STEP 6/14

ベーコンが半熟したら千切りにした青唐辛子を入れて炒めます

STEP 7/14

生クリームと牛乳を多めに入れてくれるので、麺水は別に使いませんでした

STEP 8/14

茹でた麺を入れて白胡椒を入れてぐつぐつ煮込みます

STEP 9/14

味が足りなければ塩を入れてください
僕は味がぴったりだったので塩を別に入れませんでした
最後にパルメザンチーズを1Tくらい入れてよく混ぜてから仕上げます
パルメザンチーズの代わりにスライスチーズを入れても大丈夫です

STEP 10/14

香ばしくてまろやかなスパゲッティパスタ完成です
クリームスパゲティの脂っこさを青唐辛子が抑えてくれるので
すっきりしながら香ばしくて柔らかくておいしいです

STEP 11/14

冷蔵庫にあったキュウリピクルスも出しておきました
キュウリピクルスを入れてからかなり時間が経ったのにシャキシャキしておいしいです

STEP 12/14

久しぶりに好きなクリームパスタ
たっぷり盛っておいて幸せな食事ができました

STEP 13/14

最近カロリーの高い食事をたくさんする方なので心配になりながらも
食べる楽しみは諦められません

STEP 14/14

少しでも僕の心に慰めをもらおうと青唐辛子をたっぷり千切りにして入れたんだけど
青唐辛子のおかげで脂っこくなくシャキシャキした味でもっとおいしく食べたという秘密をご存知ですか