簡単なラーメンレシピ 食べ応えのあるチャパグリの作り方 (feat.パラサイト 半地下の家族 チャパグリ&短いラーメンモッパン)
最近私が住んでいるカナダでも上映した映画「パラサイト半地下の家族」を通じて紹介された牛肉が添えられたチャパグリ。 このメニューが盛り込んでいる意味もやはり本当に多様だと思います。 なんとなくほろ苦い気もした映画の中のあのラーメン料理を今日一度作ってみようかと思います。 一食の食事としても遜色ないチャパグリの調理法、今すぐ始まります。
1 人分
20 分以内
메이플대니얼
- 材料
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チャパゲティ1ea
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ラーメン1ea
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卵1ea
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牛の肋骨の上の肉150g
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お湯550ml
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ワケギ1/3一切れ
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ゴマ1t
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食用油1T
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塩1/2t
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コショウ1/3t
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/51] まず鍋に水をのせて、中火で煮始めてください。 お湯が沸いている間に他の材料を用意してみますので、中火くらいにのせていただければと思います。
STEP 2/52] フライパンを強火で3分間予熱し、大さじ1杯の食用油を注ぎ、目玉焼きを半熟で焼いてください。 別々に器に入れて準備してみます。
STEP 3/53] グリルパンを強火で3分間予熱した後、肋骨の肉を前後に40秒ずつ軽く焼いて柔らかく準備します。 塩とコショウで味を調えます。 チャパグリをしょっぱくして肉と一緒に食べるので、味付けを本当に弱くしました。 好みに合わせて調節していただければと思います。
STEP 4/54] では、麺とスープを入れて3分ほど沸かして、水を大さじ6杯残して注ぎ、スープを入れて弱火でよく混ぜて、最後にチャパゲティの別添オリーブ油を入れて混ぜてください。
STEP 5/55] 目玉焼き、焼いた牛の肋骨の上の肉、マッシュルームネギとゴマで仕上げていただければ、珍味で楽しむチャパグリの調理法完成です。 味を強く合わせた方なんですが、卵と肉に添えるとその味がよくバランスよく合うんですよ。 少し薄く召し上がる方でしたら、今日のレシピでタヌキラーメンの粉末スープを半分くらい入れることをおすすめします。
* 「今日の料理レシピのコツ」 1) お好みでスープの量を調整して味を調えてください。 2) 肋骨の上の肉は長く焼くと硬くなることがありますので、少しだけ焼いて柔らかくお楽しみください。
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