簡単なラーメンレシピ 食べ応えのあるチャパグリの作り方 (feat.パラサイト 半地下の家族 チャパグリ&短いラーメンモッパン)
最近私が住んでいるカナダでも上映した映画「パラサイト半地下の家族」を通じて紹介された牛肉が添えられたチャパグリ。 このメニューが盛り込んでいる意味もやはり本当に多様だと思います。 なんとなくほろ苦い気もした映画の中のあのラーメン料理を今日一度作ってみようかと思います。 一食の食事としても遜色ないチャパグリの調理法、今すぐ始まります。
1 人分
20 分以内
메이플대니얼
材料
  • チャパゲティ
    1ea
  • ラーメン
    1ea
  • 卵
    1ea
  • 牛の肋骨の上の肉
    150g
  • お湯
    550ml
  • ワケギ
    1/3一切れ
  • ゴマ
    1t
  • 食用油
    1T
  • 塩
    1/2t
  • コショウ
    1/3t
映像
調理順
STEP 1/5
1] まず鍋に水をのせて、中火で煮始めてください。 お湯が沸いている間に他の材料を用意してみますので、中火くらいにのせていただければと思います。
STEP 2/5
2] フライパンを強火で3分間予熱し、大さじ1杯の食用油を注ぎ、目玉焼きを半熟で焼いてください。 別々に器に入れて準備してみます。
STEP 3/5
3] グリルパンを強火で3分間予熱した後、肋骨の肉を前後に40秒ずつ軽く焼いて柔らかく準備します。 塩とコショウで味を調えます。 チャパグリをしょっぱくして肉と一緒に食べるので、味付けを本当に弱くしました。 好みに合わせて調節していただければと思います。
STEP 4/5
4] では、麺とスープを入れて3分ほど沸かして、水を大さじ6杯残して注ぎ、スープを入れて弱火でよく混ぜて、最後にチャパゲティの別添オリーブ油を入れて混ぜてください。
STEP 5/5
5] 目玉焼き、焼いた牛の肋骨の上の肉、マッシュルームネギとゴマで仕上げていただければ、珍味で楽しむチャパグリの調理法完成です。 味を強く合わせた方なんですが、卵と肉に添えるとその味がよくバランスよく合うんですよ。 少し薄く召し上がる方でしたら、今日のレシピでタヌキラーメンの粉末スープを半分くらい入れることをおすすめします。
* 「今日の料理レシピのコツ」 1) お好みでスープの量を調整して味を調えてください。 2) 肋骨の上の肉は長く焼くと硬くなることがありますので、少しだけ焼いて柔らかくお楽しみください。
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