スミのおかずキムチすいとんおいしいです
こんにちは。雲の月光です 今日はスミのおかず、キムチスジェビの作り方教えます。出汁をとって澄んだスジェビはよく作って食べてもキムチスジェビは初めてなのでスミのおかず番組を見るとおいしそうで料理するようになります おじいちゃん特集で本当に楽しく見ていますが、キムチすいとんは材料も簡単に手に入るので、家でいつでも作って食べてもいいと思います
1 人分
30 分以内
구름달빛
- 材料
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熟成キムチ1一握りの
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タマネギ1/4ea
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ズッキーニ1/4ea
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青唐辛子1/2ea
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小麦粉適当に
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長ネギ少し
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ジャガイモ1/2ea
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カタクチイワシの出汁パック1ea
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コチュジャン1TS
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薄口しょうゆ1TS
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刻んだニンニク1TS
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- 調理順
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STEP 1/6ズッキーニは鉛筆を切るように切って、玉ねぎは大きめに切ってください じゃがいも半個も大きめに切って準備してください 野菜は家にある材料を入れてもいいと思います スープを涼しくする時はスープも重要ですが、野菜で冷たいスープを出すことができます
STEP 2/6小麦粉に塩を入れて水を少しずつ入れながら濃度を合わせてください あまりにも大量の水を入れたらまた小麦粉を入れなければならないので、スプーンで少しずつ入れながら生地を作って、生地をたっぷりこねるのが良いです
STEP 3/6鍋に水を注ぎ、出汁用パックと刻んだキムチを入れてください キムチを先に強火でじっくり火を通した方がおいしいです キムチは好みによって細かく切ったり、少し大きく切っていただいても構いません
STEP 4/6キムチがある程度火が通ったら出汁用パックを取り出してコチュジャン大さじ1汁醤油大さじ1にんにく大さじ1入れてください
STEP 5/6刻んだにんにくを入れると泡がかっこいいです 泡取りをして、切ったじゃがいもを入れて先に火を通してください 沸騰したらズッキーニと玉ねぎを入れてください
STEP 6/6すいとんに火が通る時間がかかるのでズッキーニと玉ねぎを入れてすぐすいとんを入れてあげました すいとんを食べるくらいの大きさに切って入れてください 沸騰したら切っておいた長ネギと青陽唐辛子を入れてください 調理過程でスープが減ることがあります 水を補充しながら調理してください 薄かったら醤油で味をつけてくださればキムチすいとん完成です
- 料理レビュー
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5.00score
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670*****score親切で簡単にアップしてくださって 私も真似してみました でも1人基準なの？ 僕は2人前に1人前の味付けをしたからか 少し薄かったです 今度はコチュジャンをもう少し入れてみてください~^^2020-04-12 14:09 -
938*****scoreレシピ通りに真似しただけなのに、私が見てもとてもおいしくて冷たいスープを全部食べましたね。 水の量がなくてどれくらい入れなければならなかったのに、ただ中鍋に半分以上入れてみたらちょうどよかったです。 レシピおすすめです。2019-12-28 18:55 -
783*****scoreとてもおいしくてお腹いっぱいなのに また思い出しますね2019-12-15 21:07
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