Name: 簡単な一食、「ソーセージ豆腐丼」
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ウィンナーソーセージ; タマネギ 1/2ea; キャベツ 1/4ea; 豆腐 1/2一切れ; 砂糖 1/2TS; コチュジャン 1/2TS; ケチャップ 1TS; マヨネーズ 1/2TS; コショウ 少し; 卵 2ea; 牛乳 1ts; 塩 1少し; コショウ 2少し

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簡単な一食、「ソーセージ豆腐丼」

ソーセージ丼に豆腐の天ぷらを追加してみました~

2 人分

30 分以内

Nyedin

材料

ウィンナーソーセージ
タマネギ

1/2ea
キャベツ

1/4ea
豆腐

1/2一切れ
砂糖

1/2TS
コチュジャン

1/2TS
ケチャップ

1TS
マヨネーズ

1/2TS
コショウ

少し
卵

2ea
牛乳

1ts
塩

1少し
コショウ

2少し

映像

調理順: STEP 1/29

最初に味付けを作ります。砂糖大さじ1/2、

STEP 2/29

コチュジャン大さじ1/2、

STEP 3/29

ケチャップ大さじ1、

STEP 4/29

マヨネーズ大さじ1/2、

STEP 5/29

コショウを少し入れて

STEP 6/29

よく混ぜてくだされば味付け完成です。

STEP 7/29

次は材料の手入れをしてください、玉ねぎの1/2個を四角く切ります。

STEP 8/29

キャベツの1/4個も玉ねぎと同じ大きさに切ってください。

STEP 9/29

豆腐半丁も四角く切ってください。

STEP 10/29

豆腐は揚げてくれるので、キッチンタオルで水気を切ってください。

STEP 11/29

食べやすい大きさに切ってください。

STEP 12/29

次はスクランブルエッグを作ってあげます。卵を二つ割ってください。

STEP 13/29

ミルク小さじ1、

STEP 14/29

塩の串焼き、

STEP 15/29

胡椒2本を入れて

STEP 16/29

よく混ぜてくだされば卵水完成です。

STEP 17/29

フライパンに油を少しだけ敷いてから卵水を注ぎます。

STEP 18/29

弱火で箸でよくかき混ぜて、少し火を通していない状態で火を消してください。

STEP 19/29

もう一度フライパンに油を多めに注ぎ、水気を切った豆腐を揚げます。

STEP 20/29

フライパンを片方に傾けて、豆腐と油を一か所に集めた状態で揚げてください。

STEP 21/29

豆腐の表面がこんがりとしてカリカリの状態だとよく揚がったものです。

STEP 22/29

広いフライパンを用意していただき、私は豆腐揚げ油を再利用しました！

STEP 23/29

玉ねぎとキャベツを入れて一緒に炒めてください。

STEP 24/29

野菜の息が切れたらソーセージを入れて一緒に炒めます。

STEP 25/29

ソーセージと野菜を炒めてタレを入れてまた一緒に炒めてください。

STEP 26/29

タレがよく染み込むように炒めて、味見をしてからタレを追加しても大丈夫です。

STEP 27/29

器にご飯とスクランブルエッグ、ソーセージ炒め、

STEP 28/29

揚げた豆腐を順番にのせてくだされば

STEP 29/29

ソーセージ豆腐丼完成です。

私は最後にマヨネーズをかけてあげたんですが、食べ終わる頃に少し脂っこいんです。マヨネーズは好みでかけてくださって、家に豆腐がなければ省略してくださってもいいですよ！どうぞお召し上がりください.