青唐辛子料理、青唐辛子もやしプルコギの作り方。
夏に好んで食べるメニューです。 唐辛子を1日に1個だけ食べればビタミンCの心配はしなくてもいいと言います。 夏には簡単料理として好んで食べるメニューですが、スーパーに獅子唐辛子がすごく安いんですよ。 だから作るのも簡単でおいしいですね。
2 人分
30 分以内
어부동김반장
材料
  • 牛肉プルゴギ
    200g
  • 宿主
    300g
  • しし唐
    15ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • コショウ
    適当に
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • 長ネギ
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • しょうが酒
    1スプーンですくう
  • ごま塩
    少し
  • コショウ
    適当に
映像
調理順
STEP 1/7
唐辛子は獅子唐辛子を準備したんですが
さくさく唐辛子や普通の青唐辛子でも大丈夫です。
STEP 2/7
もやしは少し多めに入れてもいいんですよ。
STEP 3/7
しし唐は一口大に切って
牛肉はプルコギのタレを入れてもみしてくれます。
STEP 4/7
中華鍋に牛肉を先に炒めて出します。
STEP 5/7
中華鍋にもやしを入れて塩味を軽くし、コショウをかけて焼きます。
もやしはすぐ焼けます。
STEP 6/7
もやしが息が切れたら獅子唐辛子を入れて
ひゅりっ~~
この時、赤唐辛子も入れてください。
ししとうがらしはまだ火が通っていなくてもさくさくおいしいです。
最後にごま油をスプーン一杯巻いて仕上げます。
STEP 7/7
お皿に盛ります。
しし唐の代わりにさくさく唐辛子や普通の青唐辛子を使ってもいいですよ。 サラダとしてもいいですよ。
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