北アフリカの主食！！ クスクスサラダ
こんにちは、ヤンドルです。 クスクス(couscous)はモロッコ、チュニジア、アルジェリアなど北アフリカのマグレブ地域でほぼ主食のように食べている私たちにとってはご飯のようなものです。 まるで粟のような穀類のように見えますが、実は小麦粉でできているのです。 ドイツではベジタリアンのほとんど主食のようによく食べるものですが、それだけでなく、調理が簡単でとてもおいしくて、一般的にサラダとしてよく作って食べるそうです。 入る材料は皆さんが好きなものを勝手に入れてもいいそうです。フフ より詳しい調理方法は映像でご確認いただけます。 購読&いいね、そして通知設定までお願いします！！
4 人分
30 分以内
얀들JandL
材料
  • クスクス
    200g
  • タマネギ
    1ea
  • お湯
    1-2カップ
  • パプリカパウダー
    1スプーンですくう
  • 塩
    1スプーンですくう
  • ペパロニ
    100g
  • オリーブ
    100g
  • ミニトマト
    6-7ea
  • アボカド
    1ea
  • ザクロ
    1/2ea
  • オリーブ油
    1/2カップ
  • レモン
    1ea
  • パセリ
    10g
映像
調理順
STEP 1/10
大きなボウルにクスクスを入れ, 刻み玉ねぎとパプリカパウダー, 塩を入れて適度に混ぜます
STEP 2/10
沸騰したお湯をそのボウルにすべての材料が浸かるまで注ぎます。
そして、すぐにボウルに合うお皿やラップをかけて防ぎます。
そして他の材料が準備が終わるまで横に片付けておきます。
STEP 3/10
サラミとアンチファスティ(オリーブ)、そしてアボカドは食べやすいように小さく切ります。
STEP 4/10
ミニトマトは適度に4等分します。
STEP 5/10
混合類の粒を全部取り出しておきます。
STEP 6/10
10~15分以上経ったら、さっきふやかしておいたクスクスを持ってきて蓋を開けてみます。
量が最初より2倍以上増えたら準備完了です。
STEP 7/10
上記のすべての材料をボウルに入れ、オリーブオイルを注ぎ、よく混ぜます。
STEP 8/10
レモンは千切りに皮をよくすりおろして入れ、
レモンを半分に切ってレモン汁を全部絞って入れます。
STEP 9/10
イタリアのパセリを細かく切ってから添加
STEP 10/10
これですべての材料が入ることになり、味見をして薄いと塩をもっと入れてくれます。
クスクスサラダは小さなガラス瓶に入れて冷蔵庫に入れておけば何日も問題なく保管できます。 作ってすぐ食べるより冷蔵庫に保管しておいて一日か二日後に少しお腹が空くんだけど···ご飯を軽く食べるのはちょっとあれだと思った時に取り出して食べやすいし、もっとおいしいです。
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