10K Recipe
柔らかくてしっとりしたカボチャクリームチーズマドレーヌ
コクのあるかぼちゃとなめらかなクリームチーズの相性!
4 人分
120 分以内
버니파이Bunnify
材料
卵
1ea
砂糖
55g
はちみつ
10g
薄力粉
65g
かぼちゃ粉
15g
ベーキングパウダー
3g
無塩バター
60g
牛乳
15g
かぼちゃ
クリームチーズ
30g
かぼちゃ
60g
砂糖
20g
お湯
30g
映像
調理順
STEP
1
/13
フライパンに切ったかぼちゃと砂糖、水を入れてください
STEP
2
/13
中弱火で時々かき混ぜながら火を通してください
STEP
3
/13
出来上がったかぼちゃの煮付けをガラスボウルに移し冷やしてください
STEP
4
/13
ボウルに卵、砂糖、蜂蜜を入れて砂糖がある程度溶けるまで混ぜてください
STEP
5
/13
薄力粉、かぼちゃ粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて入れてください
STEP
6
/13
溶かしたバター(50~60℃)と牛乳を入れてよく混ぜてください
STEP
7
/13
ボウルにラップをかけた後、1 時間冷蔵してください
STEP
8
/13
冷えた生地をヘラでよくほぐしてください
STEP
9
/13
事前にバターを塗ったマドレーヌ型で60~70%絞ってください
STEP
10
/13
かぼちゃの煮付けとクリームチーズをのせてください
STEP
11
/13
180℃で10~12分間焼いてください
STEP
12
/13
型から3分間置き, 慎重に取り出して冷やしてください
STEP
13
/13
どうぞお召し上がりください
•溶かしたバターは50~60°に冷ましてからご使用ください •マドレーヌフライパンに薄くバターを塗ってください
チキン
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