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風邪予防に良い温かいホームメイド蜂蜜生姜茶の作り方

だんだん肌寒くなり、日較差による風邪で苦しんでいる方々の周りに多く見られるこの頃です。シーズンがシーズンであるだけに、さらに健康管理に注意が必要な時期です。私は幼い頃から慢性的な扁桃腺炎をよく患っていて、この時期がもっと不便に感じます。喉が痛いと熱が上がり、筋肉痛につながり、実生活自体がとても不便になるんです。それで、私がよく飲む風邪に良いお茶が生姜茶です。新鮮な生姜を使ってできるだけ濃いエキスを活用して作ったお茶で、辛さはありますが、飲むと本当にさっぱりして喉もすっきりするんですよ。蜂蜜と一緒に濃く淹れて飲む生姜茶作りレシピで、今日は皆さんと一緒にします。それでは今から一緒に始めてみましょうか？

1 人分

20 分以内

메이플대니얼

材料

しょうが

1ea
はちみつ

3TS
お湯

250ml

調理順: STEP 1/8

1] まずショウガは皮をむいてください。皮が入ると味が薄くなるので、よく取り除いた方がいいですよ。まずフィラーを使って皮を全体的に剥き、屈曲した部分は塩でこすったり、スプーンの先端から掘り出すなどの方法を選んできれいに準備してください。それから一度流れる冷たい水ですすぎます。

STEP 2/8

2] そしてショウガを薄く0.3cmくらいの厚さに斜めに切ってください。

STEP 3/8

3] では、たっぷりの蜂蜜を大さじ3杯入れて軽く混ぜてください。

STEP 4/8

4] ラップをして、穴を3、4個開けてください。

STEP 5/8

5] 電子レンジの強さを中程度(700W)程度に調節し、2分30秒間調理してください。

STEP 6/8

6] 熱いので取り出す時に気をつけて、このように考えから出たエキスを利用してお茶を作ってみます。残った生姜は、ゆで肉や肉料理などに臭みをつけるのに活用するといいですよ。

STEP 7/8

7] これからティーカップに生姜のエキスを入れて、お湯250mLを注いでください。軽くかき混ぜていただくと、風邪に効くお茶生姜茶作り完成です。蜂蜜と生姜のエキスが濃く染み出て、本当にすっきりしながら体を温めてくれるお茶です。

STEP 8/8

冬、特に風邪で苦労される場合が多いんですが。温かい生姜茶一杯が疲れも癒してくれて、より熟睡するのにも役に立つんですよ。温かい生姜茶、今日もおいしくお楽しみください！

*今日の料理レシピチップ」 1) 生姜の皮はきれいに取り除いていただくと渋みが出ません。 2) 電子レンジで一度調理すると、熟成しなくても濃厚な生姜茶が楽しめます。

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