スミのおかず「貧乏法」作り
スミのおかずを見て作ってみることになった 朝鮮時代の両班家で 好んで食べたというデザートのビンジャ法 簡単でおいしいんですよ。 両親の誕生日や大人の接待の時 スジョングァやシッケを一緒にデザートとして出しても いいと思います。
5 人分
30 分以内
CalliopeLife
材料
  • 緑豆
    300g
  • 白餡
    200g
  • お湯
    150ml
  • 食用油
    適当に
調理順
STEP 1/7
緑豆は前日の夜から呼ばれた後
翌朝、手でやさしくこすって皮を
剥いてあげました。
白あんは写真のように巻いてクッキングシートに
包んで冷蔵庫に保管してから使いました。
白あんはインターネットで安く購入できる
ございます。
STEP 2/7
剥いた緑豆と水を入れて
ミキサーにかけます。
しっかりした程度で結構です。
STEP 3/7
白あんも程よい厚さで
切って準備します。
STEP 4/7
弱火に油をひいて
緑豆の生地をスプーン一杯のせて
丸く伸ばしてから白あんをのせて
ください。
STEP 5/7
白あんの上に生地を
覆います。
STEP 6/7
表と裏のこんがり焼き上げたら
本当に簡単な貧字法の完成です。
STEP 7/7
緑豆の香ばしくて白餡の
甘い調和がとてもよく似合う
おやつやデザートにおすすめしてみます。^^
貧者法はまず皮をむいた緑豆を固く挽いて 小豆をゆでて蒸して粉を出して 蜂蜜を入れて練って餡を作って入れました。 最近は作られた餡を簡単に手に入れることができ 多くの時間がかからず、簡単に作って食べることができます。 年末の家族会やパーティーにデザートとして作ってみても いいと思います。^^
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