Name: フルーツパウンドケーキ作り
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 薄力粉 225g; バター 210g; クリームチーズ 150g; 砂糖 160g; 砂糖 3TS; 卵 6ea; 塩 1/3ts; ベーキングパウダー 3ts; アーモンド 150g; 牛乳 180g; ガンクランベリー 75g; オレンジ 60g; アーモンドスライス 60g; オレンジ 1ea; レモン 1ea; パイナップル 1/3一切れ; 砂糖 2TS; オレンジ術 2ts

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フルーツパウンドケーキ作り

娘がパウンドケーキ食べたいギエ家にある果物をのせて作ってみました。思ったよりずっとおいしかったパウンドケーキ~~ 形もきれいで味も最高でした。

6 人分

120 分以内

CalliopeLife

材料

薄力粉

225g
バター

210g
クリームチーズ

150g
砂糖

160g
砂糖

3TS
卵

6ea
塩

1/3ts
ベーキングパウダー

3ts
アーモンド

150g
牛乳

180g
ガンクランベリー

75g
オレンジ

60g
アーモンドスライス

60g
オレンジ

1ea
レモン

1ea
パイナップル

1/3一切れ
砂糖

2TS
オレンジ術

2ts

調理順: STEP 1/16

材料を計量してください。
砂糖は市販のパウンドケーキより
少し減らしました。
甘すぎず、適度だからもっと
いいと思います。

STEP 2/16

果物は半月形に切って
準備してください。

STEP 3/16

鍋にレモン、砂糖大さじ1
オレンジスプーン1杯入れて
手厚く作ってください。
オレンジ術は省略してもいいです。

STEP 4/16

オレンジも同じ方法で
煮込みます。
パイナップルは缶パイナップルそのまま
使いました。

STEP 5/16

手塩に煮込んだ果物を
器に移して冷やしてください。

STEP 6/16

室温バターを溶かした後
クリームチーズも入れて溶かします。

STEP 7/16

次はバニラ砂糖、砂糖、塩
3回ぐらい分けながら
ホイップしてください。
バニラ砂糖はなくてもかまいません。

STEP 8/16

卵も3~4回に分けて
行きながらホイップします。

STEP 9/16

3番ふるいにかけた小麦粉
アーモンド粉を入れて、少しだけ
混ぜます。

STEP 10/16

アーモンドスライス、レモンピール
ラム酒に漬けておいた
ドライベリーを入れて混ぜてあげて~~

STEP 11/16

最後に牛乳を入れて混ぜたら
生地の完成です。

STEP 12/16

生地をフライパンに入れて
上の部分を整理してください。

STEP 13/16

生地を入れて冷やしたオレンジ、レモン
オリゴ
缶パイナップルも半分に切って
きちんと上げてください。

STEP 14/16

170度予熱した温度に
35~40分くらい
焼きます。

STEP 15/16

四角パンで焼いた
パウンドケーキです。
生地はこんがりとよく煮えて
果物は色も鮮やかで
きれいに焼けました。

STEP 16/16

冷ましてから練乳にシュガーパウダー
混ぜてかけて、チョコシロップも
かけてあげました。
完成です。

形も色もきれいで味もすごくいい。プレゼント用にもいいと思います。