簡単キムチスンドゥブチゲの作り方
おかずがあまりないと思った時に一番簡単に作って食べるキムチスンドゥブチゲです。 白菜キムチもそろそろまずくなる時期なので、生で食べるよりは、負けたり炒めたりして食卓に載せる今日この頃ですね。
4 人分
30 分以内
예쁜밥
材料
  • 白菜キムチ
    1/4ea
  • スンドゥブ
    2荷造りする
  • エゴマ油
    1TS
  • いわし
    2カップ
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • タレ
    適当に
調理順
STEP 1/3
白菜キムチは中身を大まかに取り除き、そのまま太いまま切ってエゴマ油で息が詰まるほど炒めます。
STEP 2/3
キムチを炒めて、あらかじめ用意された冷蔵庫にあったカタクチイワシ、昆布だしを入れてぐつぐつ煮込み、にんにくを入れてスンドゥブを注いで煮込みます
STEP 3/3
キムチスンドゥブチゲに味を調えるために塩や朝鮮醤油は入れませんでした そのまま食べても口に合いますが、少し退屈でもちょうど醸造醤油、朝鮮醤油、半々にヒメニラを切って入れて作ったヒメニラのタレ醤油があるので、キムチスンドゥブチゲに少しずつのせて食べようと思います
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