インド/パキスタン式オクラカレー作りokra curry
美味しいです.
4 人分
120 分以内
- 材料
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オークラ500g
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タマネギ1ea
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トマト1ea
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青唐辛子소
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うこん1スプーンですくう
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塩
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唐辛子粉1スプーンですくう
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高水粉末1スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/4オクラを指一本弱に切って写真のように変色するまで油で弱火で炒める
×水気を完全に取ってから切る
STEP 2/4オクラを片方に引いてから
またフライパンに食用油をつけて(とても)細く切った玉ねぎを炒めて茶色に変わったらトマトを角切りにして追加した後
水気がなくなるまで炒め物
STEP 3/4炒めた後 coriander 1スプーン+唐辛子粉 1スプーン+ウコン 1スプーン入れて炒めた後
STEP 4/4オクラを入れて10~15分一緒に炒めたら終わり！！！
オクラにとげあり
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