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ジュンTV緑豆チヂミ3、広蔵市場緑豆チヂミにはないうちのおばあさん緑豆ピンデトック｜中身がぎっしり詰まったビンデトック作り

以北式我が家のレシピをそのまま盛り込みました。緑豆チヂミ、脂っこく淡泊な味がします新妻も固守される動画を作りました。緑豆のふやかしからわらび扱いの玉ねぎ酢醤油、(笑)緑豆のチヂミを焼く詳しい方法までです··· 私が前の中で一番好きなやつです

4 人分

60 分以内

준스레시피

材料

緑豆

350g
ワラビ

100g
宿主

100g
熟成キムチ

100g
牛肉のあばら肉

100g
もち米

40g
長ネギ

1ea
ニンニク

5一切れ
青唐辛子

2ea
赤唐辛子

2ea
塩

1/2TS
醤油

3TS
酢

3TS
お湯

3TS
タマネギ

1/2ea

映像

調理順: STEP 1/9

緑豆350gを洗った後、冷蔵庫に入れ、一晩中水に浸す。 (最低5~10時間増える)
もち米40グラムも一晩中ふやかしておく。

STEP 2/9

玉ねぎ酢醤油
一番先に作っておく。

STEP 3/9

緑豆の生地作り
緑豆350g + もち米40g(緑豆の約10分の1両)もち米がなければもち米粉やでんぷん粉も可能だ

STEP 4/9

すべての材料を整理する
材料をすべて用意しておく
ふやかしたワラビともやしを洗って準備しておく。
牛の肋骨は薄く切って1cmの大きさに切っておく
ネギは5センチの長さに縦に切り、ニンニクは刻んでおく。
薬味用の赤唐辛子は薄切りにし、青陽唐辛子は細かく刻んでおく。
酸っぱいキムチは中身をはたいてキッチンタオルでスープを拭いた後、2*1cmに切っておく、

STEP 5/9

下味付け
ワラビともやし塩の2串+ニンニク少し+ごま油小さじ1
キムチとネギのニンニクを少し+ごま油を小さじ1杯
牛肉塩2串+コショウ若干+ニンニク若干+ごま油大さじ1

STEP 6/9

牛肉を強火で軽く50%だけ煮る。

STEP 7/9

Step 3に赤唐辛子を抜いたStep 5とStep 6をすべて入れてまんべんなく混ぜる

STEP 8/9

フライパンに飽きる

STEP 9/9

かごやキッチンタオルでまず油を取り皿に盛り付ける

緑豆を洗うときに出る泡は汚いものではありません。緑豆にはサポニン成分があり、サポニン成分は水嫌いの人と好きな人がいるそうですね。こいつらがケンカして石鹸のように泡がたくさん出るんだそうです泡立っても怖がらないでください