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Ilove 救荒作物♥三つ違いの味さつまいも大学芋作り

僕は救荒作物が本当に大好きなんですがジャガイモ、かぼちゃ、トウモロコシなどただ蒸して食べるだけでもおいしいと思います特に冬に欠かせないサツマイモを使って3種類の違う味の大学いもを作ってみました:) 私は個人的にシナモン味が一番おいしかったです

3 人分

20 分以内

지니다이어리

材料

サツマイモ

3ea
食用油

3T
円堂

2T
お湯

1T
黒ゴマ

1T
はちみつ

2T
お湯

1T
シナモンパウダー

1t
メープルシロップ

2T
お湯

1T
クランベリー

20ea

映像

調理順: STEP 1/16

サツマイモの皮を取ってください

STEP 2/16

写真のようにサツマイモを切ってください

STEP 3/16

ボウルに塩と水を入れ, サツマイモを浸してください

STEP 4/16

こうやって30分くらい置いておくとでんぷんも除去されてサツマイモの中にも味が染み込みます

STEP 5/16

30分後、サツマイモを取り出して袋に入れ、電子レンジで5分温めてください

STEP 6/16

フライパンにオイルを敷いてください

STEP 7/16

電子レンジから取り出したサツマイモをフライパンに入れ、前後にこんがりと焼いてください

STEP 8/16

写真のように火が通ったら電気を消してください

STEP 9/16

まず黒ごま大学いもを作ってみます
他のフライパンに原糖と水を入れて沸かしてください

STEP 10/16

ぐつぐつ煮えたらサツマイモ1個分を入れて煮込みます

STEP 11/16

煮詰まったら火を消して黒ごまをかけてください

STEP 12/16

シナモン大学いもを作ってみます
同じようにはちみつとお湯を入れて沸かしてください

STEP 13/16

はちみつとお湯が沸いたらさつまいも1個分を入れて煮詰めてください

STEP 14/16

シナモンパウダーをかけてください

STEP 15/16

弱火で30秒ほどもう少し火を通してから火を消してください

STEP 16/16

メイプルクランベリー大学いもも、前の過程と一緒に
メープルシロップ+水を煮詰めてから火を消してクランベリーと一緒に混ぜていただければ完成です:)

揚げずに焼いてもっと気軽に食べられます私は個人的にシナモン味を本当においしく食べました :)