お手入れタコで作ったキムチチヂミとテナガダコの酢コチュジャン和え
下ごしらえタコで作ったキムチチヂミとタコ酢の物の息子が休学中で予備軍訓練が出て久しぶりに遅い時間に到着しました。 「ママ！おやつ食べたいね！」 冷凍庫にあった下ごしらえタコを入れて、好きなキムチチヂミをさっと作ってくれました。
2 人分
30 分以内
저녁노을
- 材料
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タコ3ea
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キムチ1/8一切れ
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チヂミ粉1カップ
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卵1ea
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お湯1/2カップ
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青唐辛子1ea
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タコ3ea
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紅酢1ea
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ニラ
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大豆油少し
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キュウリ1/3ea
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にんじん1/4ea
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魚醤1スプーンですくう
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ニンニク1スプーンですくう
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ごま塩1スプーンですくう
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ごま油1スプーンですくう
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酢2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/71. テナガダコ入りキムチチヂミ
冷凍した下ごしらえタコは流水で溶かしてくれる。
STEP 2/7キムチははさみでざくざく切って準備する。
STEP 3/7唐辛子、ニラも切って入れ、キムチ、チヂミ粉、卵、水を入れて練ってあげる。
STEP 4/7フライパンに豆油をたっぷりかけた後、1柄ずつ乗せて前後にこんがり焼いてタコキムチチヂミを完成させる。
STEP 5/72. テナガダコの酢コチュジャン和え
タコは沸騰したお湯で3秒ほどさっとゆでる。
STEP 6/7タコ、きゅうり、にんじんは食べやすい大きさに切ってタレを用意する。
STEP 7/7切った材料と調味料を入れてもみ和えるとタコ酢の和え物が完成する。
★タコの効能 スタミナ食としてあらかじめ体に気をつけておかなければならない季節の変わり目です。 タコには必須アミノ酸やタウリン、タンパク質、カリウム、鉄など体に良い栄養素が豊富です。
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