[救荒作物] ジャガイモコロッケ。 エアフライヤーで作りました
エアフライヤーにして油気は減らして外はカリッと、中はじゃがいものやさしさを生かしたコロッケです。
4 人分
60 分以内
레이디스
- 材料
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ジャガイモ3ea
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タマネギ1ea
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チーズ15g
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バター10g
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卵1ea
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砂糖2TS
-
天日塩1ts
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食用油1TS
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小麦粉適当に
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パン粉適当に
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パセリ少し
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食用油少し
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/17玉ねぎは細かく切ります。
STEP 2/17パン粉にパセリを適当に入れて混ぜます。
STEP 3/17ポテトコロッケを作るための手順です。 小麦粉-卵-パン粉です。
STEP 4/17フライパンにオイルをかけ、玉ねぎをじっくり炒めます。 玉ねぎが適度に透明になり、こんがりになればいいです。
STEP 5/17じゃがいもはじっくり煮て熱いうちにすぐつぶします。
STEP 6/17じゃがいもに玉ねぎ炒めを入れてよく混ぜます。
STEP 7/17バターを入れてよく混ぜます。
STEP 8/17砂糖と天日塩で味を調え、コショウもすりおろしてかけます。
STEP 9/17チーズを入れてよく混ぜます。
STEP 10/17こねるようによく混ぜればじゃがいも生地完成。
STEP 11/17適量を取って丸くし、少し平たく押します。
STEP 12/17小麦粉で軽く転がしてぱたぱたとふるいます。
STEP 13/17卵水を丁寧に塗ります。
STEP 14/17パン粉をかぶせてよくつけます。
STEP 15/17似たような大きさにしてください。
このレシピでは8つ出ています。
STEP 16/17トリュフオイルを軽く振りかけ、エアフライヤーで火を通します。 トリュフオイルがなければ普通のオイルにしても大丈夫です。
STEP 17/17170度に12分焼いて140度に下げて、また5分煮れば完成。
ケチャップやウースターソース、マヨネーズなどのお好みでソースを添えてください。
- 料理レビュー
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5.00score
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250*****scoreみんなに言ったら親指を立ててますね 簡単で簡単なのにおいしいレシピ 本当にありがとうございます2021-09-30 17:04 -
692*****scoreとてもおいしく食べました！！！！ いいレシピありがとうございます ~~~!2021-01-16 09:22
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