[救荒作物] ジャガイモコロッケ。 エアフライヤーで作りました
エアフライヤーにして油気は減らして外はカリッと、中はじゃがいものやさしさを生かしたコロッケです。
4 人分
60 分以内
레이디스
材料
  • ジャガイモ
    3ea
  • タマネギ
    1ea
  • チーズ
    15g
  • バター
    10g
  • 卵
    1ea
  • 砂糖
    2TS
  • 天日塩
    1ts
  • 食用油
    1TS
  • 小麦粉
    適当に
  • パン粉
    適当に
  • パセリ
    少し
  • 食用油
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/17
玉ねぎは細かく切ります。
STEP 2/17
パン粉にパセリを適当に入れて混ぜます。
STEP 3/17
ポテトコロッケを作るための手順です。 小麦粉-卵-パン粉です。
STEP 4/17
フライパンにオイルをかけ、玉ねぎをじっくり炒めます。 玉ねぎが適度に透明になり、こんがりになればいいです。
STEP 5/17
じゃがいもはじっくり煮て熱いうちにすぐつぶします。
STEP 6/17
じゃがいもに玉ねぎ炒めを入れてよく混ぜます。
STEP 7/17
バターを入れてよく混ぜます。
STEP 8/17
砂糖と天日塩で味を調え、コショウもすりおろしてかけます。
STEP 9/17
チーズを入れてよく混ぜます。
STEP 10/17
こねるようによく混ぜればじゃがいも生地完成。
STEP 11/17
適量を取って丸くし、少し平たく押します。
STEP 12/17
小麦粉で軽く転がしてぱたぱたとふるいます。
STEP 13/17
卵水を丁寧に塗ります。
STEP 14/17
パン粉をかぶせてよくつけます。
STEP 15/17
似たような大きさにしてください。
このレシピでは8つ出ています。
STEP 16/17
トリュフオイルを軽く振りかけ、エアフライヤーで火を通します。 トリュフオイルがなければ普通のオイルにしても大丈夫です。
STEP 17/17
170度に12分焼いて140度に下げて、また5分煮れば完成。
ケチャップやウースターソース、マヨネーズなどのお好みでソースを添えてください。
料理レビュー
5.00
score
  • 250*****
    score
    みんなに言ったら親指を立ててますね 簡単で簡単なのにおいしいレシピ 本当にありがとうございます
    2021-09-30 17:04
  • 692*****
    score
    とてもおいしく食べました！！！！ いいレシピありがとうございます ~~~!
    2021-01-16 09:22
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