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カンジャージャーラーメンシベリア選抜隊イ·ソンギュンジャージャーラーメンを作ってみる

シベリア先発隊を見ていたら、イ·ソンギュンがシェフになってジャージャーラーメンを高級に作っていました。ボンゴレパスタを叫んでいたシェフがパスタではなくジャージャーラーメンを作る姿を夜に見たんですが、おいしそうでした。朝起きてキャベツと玉ねぎだけ入れて煮て一人で食べてスーパーに行って豚肉を買ってきて作ってみました

1 人分

10 分以内

바겨사

材料

ジャージャーラーメン

2荷造りする
豚肉

300g
コショウ
塩
料理酒
キャベツ
タマネギ

1/2ea
長ネギ

2一切れ
コチュジャン

1T
オイスターソース

1T
お湯

1カップ
食用油

調理順: STEP 1/9

ジャージャーラーメン2つ作るのに豚肉ジャージャー用の半斤を入れました。ハハハ。残しても少ない量をどこにも使えないと思うので、お肉をたくさん入れて食べようと思います。塩、コショウ、料理酒を入れて和えます。

STEP 2/9

長ネギは2本をどんどん切って、キャベツと玉ねぎも同じくらいの大きさに切りました

STEP 3/9

ジャージャー用なので豚肉に油が多くありません。ネギ油に肉を入れて炒めて焼きます。

STEP 4/9

肉が焼けたら玉ねぎとキャベツを入れて油コーティングを自分なりにしてみます

STEP 5/9

コップ1杯の水を注ぎます。水を入れないとパサつきますよね

STEP 6/9

コチュジャン1T、オイスターソース1T、ジャージャースープ2つを入れてください。

STEP 7/9

よく混ぜます、水も入れて玉ねぎとキャベツから水分が出るので弱火で沸かしておきました

STEP 8/9

沸騰したお湯に麺と具を入れ、3分だけ沸かして水気を切ります。

STEP 9/9

ジャージャーソースに麺を入れて、ジャージャーラーメンにある油まで入れれば、カンジャージャー麺のようなジャージャーラーメン完成です