10K Recipe

救荒作物のジャガイモを使ったオーブンで焼いたジャガイモホットドッグ

ホットドッグをオーブンで焼いてみました！もちろん、油で揚げたのが本当においしいですよね。あっさり、少しは元気に、簡単にしたいなら挑戦してみてください~！淡泊な味が楽しめるポテトホットドッグです。

5 人分

60 分以内

따도씨

材料

ジャガイモ

340g
チェダーチーズ

1.5一切れ
ウィンナーソーセージ

5ea
パン粉

160g
卵
塩

1/4ts
小麦粉

少し
食用油

少し
パセリ粉

少し

映像

調理順: STEP 1/16

パン粉は焼いて使います。
210度オーブンで約8分ほど焼きます。縁が濃い茶色になるまで）
焼いた後、混ぜて準備しておきます。

STEP 2/16

茹でたじゃがいもは電子レンジで1分30秒ほど温めて水分を吹き飛ばします。
（水分が多い場合、後で生地が硬くなる場合があり、あらかじめ水分を吹き飛ばします

STEP 3/16

じゃがいもをつぶしながら、塩を入れて一緒につぶします。
後でソースをかけて食べるので塩加減は弱くしてあげました。

STEP 4/16

チーズを入れて一緒につぶします。

STEP 5/16

ある程度つぶれたらヘラを使ってよく混ぜます

STEP 6/16

パセリ粉を入れます。 (パセリ省略可能)
十分に磨いてあげなければなりません。

STEP 7/16

ソーセージは一度ゆでて、木の串にさします。
水気は必ず取ってください
生地は大まかに5等分しておきます。

STEP 8/16

じゃがいも生地をソーセージでよく包みます。
良い生地は手に付きにくいです。

STEP 9/16

じゃがいも生地を着せた状態です。

STEP 10/16

小麦粉をまんべんなくつけます。

STEP 11/16

卵水 - 焼いたパン粉の順につけます。
パン粉がまんべんなく付くようにしてください。

STEP 12/16

オーブンパンに食用油をかけてまんべんなく塗ります。

STEP 13/16

木の串焼きが焦げないようにクッキングホイルで包んだ後、
ホットドッグをのせた後、食用油を塗った後。
210度で10分焼きます

STEP 14/16

まんべんなく火が通るようにホットドッグを返した後、ホットドッグにもう一度食用油を少しかけてください。

STEP 15/16

10~15分もっと焼けば完成！！

STEP 16/16

小さなソーセージを使って作ると、一口サイズのホットドッグを
作れます！

*食用油は多すぎないように塗ってください。 *オーブンは十分に15分ほど予熱してからご使用ください。 *淡白な味です。お好みのソースをかけてお楽しみください。 *ジャガイモに水分が多いと生地をこねるのが難しくなりますので、電子レンジに入れて必ず水分を飛ばしてください。ラップはかけません。 *オーブンに入るパン粉は、もう一度焼かなければなりません。焼かないと色もきれいじゃないし、味も少なくなります。

料理レビュー

5.00

score

141*****

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レシピ通りにやったのになんで手に生地が付くのか分かりません (泣)形作るのがとても大変でしたね.. それでも簡単に説明してくださったので、他のことは簡単に真似しました！パン粉もオーブンで先に焼いて使うから味もいいし色もきれいです! :)

2020-06-15 12:18

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