牧牛村 アヒル料理 燻製鴨 野菜炒め
やっぱりおうちご飯が最高です~ 塩辛い味で野菜の シャキシャキ感を生かして脂っこさを減らした魔性のおいしい鴨肉
2 人分
30 分以内
농협목우촌
材料
  • 燻製鴨
    1ea
  • タマネギ
    2
  • にんじん
    1/3
  • エリンギタケ
    2
  • しし唐
    1一握りの
  • チンゲンサイ
    3
  • オイスターソース
    3
  • 醸造醤油
    3
  • 刻んだニンニク
    1
  • 料理酒
    2
  • オリゴ糖
    1
  • しょうが粉
    少し
  • コショウ
    少し
映像
調理順
STEP 1/9
にんじんを適当な大きさに切ってください。
STEP 2/9
玉ねぎも千切りにするように切ってください。
STEP 3/9
エリンギキノコも丸く切ってください。
STEP 4/9
チンゲンサイは根元を切り、手で一本ずつ分けて準備します。
STEP 5/9
オイスターソース3、醸造醤油1、にんにく1、料理酒2、オリゴ糖1、
ショウガ粉、コショウ粉を少し入れてタレを作ってください。
STEP 6/9
中火で予熱したフライパンにスモークダックスライスを入れ、素焼きで焼きます。
STEP 7/9
軽く焼いたアヒルをキッチンタオルに乗せ、油を取り除きます。
STEP 8/9
使用したフライパンに玉ねぎを先に炒め、その上に残りの材料を入れて炒めてください。 少し火が通ったら鴨肉を入れて炒め、タレを入れて混ぜてください。
STEP 9/9
野菜に火が通ったと思ったらチンゲンサイをのせて強火で混ぜれば完成
料理レビュー
4.96
score
  • 883*****
    score
    おぉ！必要な材料と順番がしっかり書かれていたので簡単に作りました♡ 最高です 最高
    2024-11-29 20:13
  • 912*****
    score
    わぁ、おいしいです 私もオイスターソースをスプーン2杯に減らしました 野菜は玉ねぎとパプリカしかなくて入れて作りましたが、おいしいですね！！
    2024-01-15 12:00
  • 442*****
    score
    ねじりがなくて入れられないんだけど。 味は大丈夫そうです
    2023-08-30 16:31
  • 146*****
    score
    評判がいいのには理由がありますね 鴨肉が嫌いな新郎がおいしいと言ってごちそうさまでした コメントを参考にキャベツ青唐辛子を入れたんですが 辛くておいしいです
    2022-10-28 20:10
  • 285*****
    score
    チンゲンサイの代わりにニラを入れてやりました フフフのレビューにしょっぱいという意見が多くてオイスターソース半分に減らして結局全部入れました 醤油はスプーン半分に減らします。 とてもおいしく食べたので久しぶりにレビューを書きます:)
    2022-08-11 21:20
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