サツマイモクリームシチュー
サツマイモを使ったクリームシチューです。 さっぱりした味が買って食べるよりずっとおいしいです。
作りやすいので、誰でも挑戦できるヘルシーな味です。 材料さえあればあっという間に作れます。 食べ残しのチキンを活用して作ってもよさそうです。
3 人分
20 分以内
슈퍼챠밍
- 材料
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鶏もも肉3一切れ
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サツマイモ1ea
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ピーマン1ea
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タマネギ1/4ea
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にんじん1/4ea
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長ネギ少し
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生クリーム1/2荷造りする
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牛乳100ml
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塩1/2t
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/7鶏肉を用意します。
STEP 2/7鶏肉に牛乳、清酒、塩、コショウ、ショウガ粉を入れて寝かせておきます。
STEP 3/7用意しておいたサツマイモ、玉ねぎ、エリンギキノコ、青紅パプリカ、ニンジン、長ネギを角切りにしておきます。
STEP 4/7野菜を炒める前にニンニクを先に炒めると香りがよくなります。
STEP 5/7野菜は強火で素早く炒めます。
STEP 6/7生クリームと牛乳を同量入れて煮込みます。
STEP 7/7野菜はサクサク、鶏肉は柔らかく、さつまいもは甘いさつまいもクリームシチュー完成です。 スパゲッティがあれば、添えて食べるとクリームスパゲティパンと添えて食べるととてもいいですよ。
ご飯に混ぜて食べても、お子様、大人にも人気のメニューです。
最初に鶏肉を寝かせてから料理を始めます。 前日食べたチキンがあれば使ってもいいですよ。 残ったチキンをリサイクルして新しい料理を作ってみましょう。 生クリームだけ入れると脂っこいかもしれませんので、牛乳を混ぜてください。
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