今日は待ちに待った休みですが、約束がなくて午前中ずっと家にいました。 たまに何もしないで家にじっとしていたい日がありますが、その日がまさに今日でした。 でも、実際に何もせずに家にだけいるととても退屈だったんですが、ちょうど母が市場に行くと言って、私もちょろついて行きました。 やはり私は家で何もしないでじっとしていられる性格ではないようです。 私は何かしなければならないような性格のようです。 母は魚とおかずを買うために市場に行きましたが、私は隣でポーターになって各種荷物を持ってくれました。 荷物を分けて買い物をしていたら、"息子さん、あなたは何か必要な材料はないの？"と聞かれたので、ないと言いました。 母が"本当にないの？お母さんが奢ってあげるよ~"。でも、私は特に作って食べたいものが思い出せなくて、母に"何か食べたいものありますか？"と聞いてみたのですが、久しぶりにタッカルビが食べたいと言っていました。 重い荷物を持って再び市場を一周しながらタッカルビを作る時に必要な材料を購入したのですが、メイン材料の鶏は母と私がよく行く行きつけの店に行き、一番大きな鶏でタッカルビを作って食べられるように手入れしてほしいとお願いしました。 経歴00年目の社長の鶏の手入れをする姿を見ながら感嘆する間に社長が鶏の骨と肉を分離して別に入れてくれました。 そうやって家に帰って荷物を整理してタッカルビを作る準備をしたんですが、私も家で久しぶりにタッカルビを作って少し緊張しながら作ったんですが、思ったよりおいしかったです。 タッカルビをおいしく作るためにはヤンニョムが重要ですが、私がタッカルビのタレをはじめとしてタッカルビの作り方についてすべてをお教えします。