イカの煮付けレシピ、醤油タレに煮詰めた甲イカ料理
もちもちした甲イカ。 それに塩辛い醤油タレまで気持ちよくすっきり！ 染み込んだから食べる楽しさを増してくれますね。 一食のメニューにぴったりでしょう~♬
3 人分
20 分以内
가루씨
材料
  • コウイカ
    2ea
  • ニンニク
    15ea
  • ごま油
    1/2t
  • ゴマの実
    1/3t
  • 醤油
    3T
  • はちみつ
    1.5T
  • 朝青龍
    1T
  • 砂糖
    1/2T
  • お湯
    200ml
調理順
STEP 1/5
コウイカの頭の方を見ると硬い骨があるんですよ。 これを下にぱっと！ 下ろすと抜けるので、抜いて捨ててください~
STEP 2/5
イカの身の内側の部分に十字模様の切り込みを入れればいいんです。 皮をむくのはお好みで~
STEP 3/5
鍋に調味料を入れて。 ぐつぐつ沸騰し始めたら、イカとニンニクを入れて強火で10分ほど煮詰めてください
STEP 4/5
この時、タレがよく染み込むようにタレをかけながら~
STEP 5/5
仕上げにゴマとごま油をかければ終わり。
T = 15cc、t = 5cc 計量スプーン基準。
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