STEP 1/12
にんにくの写真はないけど···
丸ごとにんにくをたっぷり入れてくれました。 大きめに切って
そして明太子は味付けされていない明太子を使ったそうです。
大きいの片方···2行と表現するべきでしょうか?フフ
そしてワケギ
STEP 2/12
フォンタナのカルニアベーコン&マッシュルームクリームソースを使用しました。
生クリームと牛乳..そしてチキンストックなどで クリームパスタを作ってもいいけど
最近市販のスパゲッティソースがとてもよく出ています。
でも…···私の好みに合わせて少しは変えて調理した方がもっとおいしいんですよ。
STEP 3/12
ワケギたっぷり切っておきます。
STEP 4/12
明太子クリームパスタだから主材料である
味付けされていない明太子は、半割に包丁などでさっと皮をはがしてください。
STEP 5/12
パスタは沸騰したお湯に塩を入れてオリーブオイルを入れて茹でてください。
茹でた麺水は絶対捨てないでください。
麺だけすくい上げてふるいにかけておきます。
STEP 6/12
ウォックでアボカドオイルをひき、丸ごとにんにくを太く切ったものを炒めてください。
アボカドオイルじゃなくてもいいですよ~^^
ニンニクの香りがするし
こんがりと炒めたら
STEP 7/12
フォンタナクリームパスタソースを一本全部注ぎます。
STEP 8/12
麺水を瓶に入れてシェケットしてきれいに注ぎます。
そして麺たわしのおたまをもっと入れてくれました。
濃度の好みに合わせてください。
STEP 9/12
明太子の中を入れます
明太子を入れてくれるので、麺水と牛乳を加えても味が合います。
STEP 11/12
麺が入ると薄くなるので、味見をしたときに少し塩辛くしてもいいですよ。
STEP 12/12
あらかじめ茹でておいたパスタを入れてもぐにゃぐにゃ
足りない味付けはパルメザンチーズ粉で合わせてください~
トッピングで明太子をもっとのせるので、味をしっかり!!合わせないでください。
そしてワケギをざくざく切っておいたものでデコレーション