ヨム·ジョンアの釜蓋料理 三食ごはん山村編、キムチチャーハンと白菜スープ
ヨム·ジョンアの釜の蓋料理三食山村編、キムチチャーハンと白菜スープ毎週金曜日、欠かさず見ている三食山村編で、家庭菜園で収穫した野菜で、大手ヨム·ジョンアのキムチチャーハンと白菜スープです。
1 人分
30 分以内
저녁노을
材料
  • 白米
    1ボウル
  • 熟成キムチ
    1/8ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • ピンクソーセージ
    100g
  • チェダーチーズ
    2一切れ
  • キムチ
    2スプーンですくう
  • 卵
    2ea
  • ごま塩
  • ごま油
  • 大豆油
    少し
  • 白菜
    100g
  • 豆腐
    1/3一切れ
  • だし汁
    5カップ
  • みそ
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • ニンニク
    1スプーンですくう
  • トウガラシ
    0.5ea
調理順
STEP 1/6
1. キムチチャーハン
熟成キムチ、玉ねぎ、長ネギ、ハムは細かく切って用意しておく。
STEP 2/6
豆油、長ネギを入れて炒めた後、切っておいたキムチ、ハムを入れて炒める。
STEP 3/6
ご飯を入れてよく炒めた後、真ん中にチーズを入れて覆って溶かしておく。 * 足りない味付けはキムチの汁を入れてくれる。
STEP 4/6
器に盛ってのり粉、卵焼きをのせて完成させる。
STEP 5/6
2. 白菜スープ
白菜は茹でた後、味噌、唐辛子粉を入れてもみ和えておく。
STEP 6/6
カタクチイワシと昆布を入れて出汁を取り、和えておいた白菜とニンニク、切っておいた豆腐唐辛子、長ネギを入れて完成させる。
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