リンゴバラマフィン作り (feat.クランブルトッピング)
秋のりんご「紅玉」でつくるりんごバラマフィン！ シナモンアップルパイが好きな人なら、このマフィンもきっと喜ばれると思います。 ぺぺロとアップルミントの葉っぱで可愛く飾ってあげたらとても可愛かったです.. マフィン生地もホットケーキミックス粉にして、本当に簡単に作ることができました。 子供の誕生日パーティー用デザートとしても人気満点でしょう？
6 人分
60 分以内
JayBakery
材料
  • シナモンパウダー
    1tsp
  • 砂糖
    20g
  • 卵
    40g
  • 牛乳
    70g
  • 無塩バター
    40g
  • リンゴ
    150g
  • 砂糖
    45g
  • 無塩バター
    15g
  • リンゴ
    1/2ea
  • 無塩バター
    7g
  • 砂糖
    2.5g
  • アーモンド
    15g
  • 砂糖
    30g
  • 無塩バター
    30g
映像
調理順
STEP 1/9
- きれいに洗ったリンゴを手入れします。
-1/2個は生地に入れるリンゴの煮付けで皮をむいて細かく切ってください。
-残りの半分は皮ごとに薄くスライスします。
STEP 2/9
（りんごの煮付け作り）
材料を鍋に入れ、中弱火で煮詰めてください。
STEP 3/9
（トッピング用リンゴスライス作り）
-フライパンにバターを入れてスライスしたリンゴを入れて軽く炒めてください。
-次に砂糖を入れ、リンゴが柔らかくなるまで炒めます。
STEP 4/9
（トッピング用クランブル作り）
ホットケーキミックス粉にアーモンドパウダー、砂糖を入れてよく混ぜ、冷たいバターを入れて細かく混ぜてください。
バターが豆粒の大きさになるまで彫刻します。
STEP 5/9
（マフィン生地作り）
- ミックスパウダーにシナモンパウダーを加えてふるいにかけます。
ふるいにかけた粉の材料に砂糖を入れてよく混ぜてください。
- 大ボウルに常温に置いたバターをホイッパーで柔らかく溶いてください。
次に卵を入れて混ぜます。
牛乳を入れてもう一度混ぜてください。
粉の材料を入れてよく混ぜてください。
STEP 6/9
(生地を入れる)
- マフィンフライパンにマフィン用クッキングシートを敷いてください。
-生地を均一に入れます。
STEP 7/9
(生地の上にトッピングをのせる)
- リンゴのスライスは外から内側に重ねます。
-クランブルトッピングものせてください。
STEP 8/9
(焼く)
180度オーブンで25分間焼きます。
焼いた後は、焼いたままマフィンを完全に冷やしてください。
STEP 9/9
リンゴスライスを載せたマフィンにはペロ菓子とミントの葉で飾ってください。
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