ほうれん草の味噌和え
おかず
4 人分
60 分以内
시크제이맘
材料
  • ほうれん草
    1荷造りする
  • お湯
  • 塩
    0.3スプーンですくう
  • みそ
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    0.5スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ゴマの実
    0.5スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
市場で購入した浦項の草はきれいに手入れされているので整える必要がないw
STEP 2/8
ほうれん草は流水で1~2回洗った後、しばらく水に浸して(5分程度)置きます。
では、軽く振って、もう1、2回洗って準備してください。
STEP 3/8
鍋にお湯が沸いたら塩0.5を入れて
手入れしておいたほうれん草を茎から押し入れて
長い割り箸を使って上下をひっくり返しながら40~50秒間茹でます。
STEP 4/8
茹でたほうれん草は冷水に浸して10分ほど浸しておきます。
STEP 5/8
その間、味噌1、おろしにんにく0.5、ごま油1、ゴマ0.5を一つに入れてまんべんなく混ぜて
ほうれん草の和え物の味噌ダレを作ってください。
* お持ちの味噌ごとに塩度が異なりますので、味を調節してください。
そしてここにワケギ3台ほどを5cm長さに切ってタレと留まって使うこともできます。
STEP 6/8
冷水に浸しておいたほうれん草は水気を手でぎゅっと絞って水気を切ります。
STEP 7/8
茹でたほうれん草を少しずつ分けて やさしく混ぜながら入れて
作っておいたタレをまんべんなく和えてください。
この時、赤ちゃんを扱うように 気をつけて和えます ^^
STEP 8/8
スミネのおかず ほうれん草の味噌和え完成^^
料理レビュー
4.93
score
  • 274*****
    score
    本当によく報告しました ありがとうございます。^^
    2024-05-28 14:19
  • 677*****
    score
    私は味噌にサムジャンを適当に混ぜて和えました。 はるかに風味も生きておいしいですね
    2022-06-15 20:33
  • 974*****
    score
    簡単でおいしいです！ ありがとうございます＾＾
    2022-06-06 22:18
  • 892*****
    score
    美味しいです！
    2021-12-17 07:14
  • 914*****
    score
    簡単ですね^^ ほうれん草の半毛だけしましたが、量も適度で味付けもよく合います。
    2021-11-18 15:22
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