材料

• 鶏肉
• プルダックソース
  4TS
• 小麦粉
• チキンフライパウダー
• 酢
• 焼酎
• 刻んだニンニク
  1/2TS
• コショウ
  適当に히
• 塩
  2少し

映像

調理順

STEP 1/10

鶏皮を洗うのに十分な量の小麦粉を入れる。

STEP 2/10

酢は大さじ2杯入れる。

STEP 3/10

鶏皮が浸かるまで牛乳を注ぐ。

STEP 4/10

紙コップ半カップ分の焼酎を入れる。

STEP 5/10

お湯でぐつぐつ煮た鶏皮についている脂肪と不純物をきれいに取る。

STEP 6/10

塩2本、にんにく大さじ半分、コショウを適当に入れる。

STEP 7/10

最後に核プルダックソース大さじ4を入れる。

STEP 8/10

使い捨ての袋の中にチキン用天ぷら粉を入れ、タレによく和えた鶏皮を入れる。

STEP 9/10

10分間予熱しておいたエアフライヤーで温度を180度に合わせ、時間は15分に設定した後、調理する。

STEP 10/10

完成したプルダック皮揚げをカルボブルダックソースまたはプルダックソースにつけて一緒に食べてみてください！

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