タコの手入れと煮方 タコの刺身の作り方
日常を過ごしていると、たまに特定の食べ物を思い出して食べないとめまいがしそうで、頭の中でずっとぐるぐる回る日があります。 こんな日には食べたいものを必ず食べないと気が済まないし幸せな一日を過ごせませんが、私は今日に限って特にタコの刺身が食べたかったです。 タコが食べられなくておかしくなった人でもないし、体に虚しいわけでもないのに、なぜ急にタコの刺身が食べたくなるのか、その理由は誰にもわかりません。 我慢して我慢できなくて市場に行って小さなタコ6匹3万ウォンで購入しました。 大きなタコは3匹で3万ウォンでしたが、もう1匹乗せて4匹で3万ウォン、少し悩んで小さなタコ6匹で3万ウォンで購入しました。 タコを買って、とても楽しい足取りで家に着いてすぐにタコの刺身を作り始めました。
4 人分
60 分以内
동주
材料
  • タコ
    6ea
  • 大根
    少し
  • 小麦粉
    1カップ
  • 1/2T
調理順
STEP 1/7
タコの手入れ 1段階
頭の中に入っている内臓と墨、足と足をつなぐ中で部分にある口、タコの目も除去するが、このすべての過程はハサミさえあれば簡単にできる。
STEP 2/7
タコの手入れ 2段階
タコの不必要な部分を除去した後、準備した小麦粉を使って洗濯物を洗うようにきちんとドアを洗う。
STEP 3/7
大根は大きめに切る。
STEP 4/7
タコが浸かるような水に大根を入れて沸騰させ始めたら塩1/2Tを入れる。
STEP 5/7
そしてタコを入れて5分ほど茹でるにはタコが小さいですが、一度に大量に茹でたので7分ほど茹でました。
STEP 6/7
茹でたタコは冷水で洗い流した後、水気を切る。
STEP 7/7
タコを食べやすい大きさに切って皿の上にのせればタコの刺身が完成。
タコの刺身はタコの鮮度を基本とし、どのように手入れして茹でるかによって味が変わりますが、と同じ方法でタコの刺身を作れば失敗なくとてもおいしく作ることができます。
料理レビュー
5.00
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  • 385*****
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    少し硬く煮えていますね
    2021-12-12 21:26
  • 938*****
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    超おいしいです~^^
    2021-10-11 14:26
  • 484*****
    score
    家族みんなで楽しんだ時間でした。 ありがとうございます。
    2020-07-19 17:45
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