10K Recipe

大根キムチの漬け方！長ネギを入れて作ったさくさく超簡単レシピカクテキ

夏大根が苦くて痛くて心配したんですが苦くはなかったけど、少しアリン味はあったんです。大根1個で作ったので量が少なかったですがシャキシャキして甘酸っぱい味が結構おいしいんですよ。カクテキのスープまで全部食べることになる大根キムチ。

6 人分

90 分以内

팬이맘의cook

材料

調理順: STEP 1/8

材料の手入れ
大根は皮をむいて。
長ネギ1本を下ごしらえ、生姜を準備します。
唐辛子は入れませんでした。
他のおかずに入る~~~)

STEP 2/8

大根は2cmくらいキューブの形に切ります。

STEP 3/8

大根漬け
大根に塩大さじ1ニューシュガー小さじ1を入れて
野良和えて漬けるんです。
1時間漬けました。

STEP 4/8

長ネギは2cmくらいに切っておいて、ブレンドする玉ねぎは少し切っておきます。

STEP 5/8

味付けする時、一番先に入れるべきものはご飯、
そして生姜、ニンニク、玉ねぎ、アミの塩辛の順に
入れました。
のりを炊かずにご飯大さじ3を一緒に入れて
草の代わりに使いました。
超簡単レシピなんですよね。

STEP 6/8

大根洗い
1時間後に漬けた大根は、1回だけ洗ってすくって。

STEP 7/8

ボウルに漬けた大根を入れて長ネギを切ったものと
味付けしたものを入れて
唐辛子粉大さじ5、イカナゴの魚醤大さじ1を和えた後
梅シロップを入れてコクを与えました。

STEP 8/8

ばればいいんです。
簡単なレシピなのでとても簡単です。
しかし、簡単な味ではありません。
こういう大根の皮だけ
ラーメン一つだけ作ってもおいしく食べられるんですよ。

料理レビュー

4.83

score