ベーコンチャーハンをおいしく作るコツ!
味を出すコツさえ分かれば、いつもハニー味を保障するベーコンたまごチャーハン!今日は誰でもおいしいたまごとベーコンだけで作ってみました
1 人分
10 分以内
피에스타
材料
  • ベーコン
    3ea
  • 3ea
  • 即席ご飯
    1.5ボウル
  • 長ネギ
    1ea
  • オイスターソース
    1TS
調理順
STEP 1/8
長ネギは千切りにしてベーコンも適当に切ります。
STEP 2/8
ご飯1杯半を取り出し、広く広げて冷やします。
STEP 3/8
火をつけていないフライパンに長ネギ1本を切って入れた後、油を焼酎1杯ほど多めに敷いて火をつけます。
STEP 4/8
強火ではなく、中火でネギがこんがりとなるまで十分に炒めます。
STEP 5/8
ベーコンを入れて炒めます。
STEP 6/8
ネギ油の香りとベーコンの油が適当に出る程度に炒めた後、フライパンの端に軽く片付けた後、卵を炒めます
STEP 7/8
卵が半透明になったときにご飯を入れて混ぜます。
STEP 8/8
オイスターソースを大さじ1杯入れて仕上げます
1. 冷凍ご飯は電子レンジで1分ほど温めてから作ると楽です。 2. 必ず油とネギを入れて火を点けないと、ネギが焦げずにちゃんとネギ油が作れません。 3. ベーコンを入れて火の強さを弱火にした後、卵はスクランブルくらいに柔らかく火を通していただくと、後で食べた時に柔らかい卵でスープが思い浮かばないようにおいしく召し上がれます。 4. 材料とご飯が焦げないようにするには、火を消した後、材料が調和するようによく混ぜて、後で火をつけて味をつけてもいいですよ。 5. ご飯をたくさん入れると具材の食感が減りますので、ご飯は少しだけ入れてください。 6. オイスターソースはたくさん入れずに、少し入れてから味見をして量を調節してください。
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