こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 茎豆は茎豆とも呼ばれます。 英語ではストリングビーンズなんですよ。 カロリーが低く脂肪が少なく、繊維質と鉄分は豊富です。 香ばしくてコリコリとした食感が良く、ヨーロッパや東南アジアで好んで食べる野菜です。 茹でてサラダに入れて召し上がってもいいですし、炒めて食べてもいいです。 ニンニクの種料理のように作って食べてもいいです。 今日は枝豆炒めを作ってみます。