魚を触るのが大変な方が多いですよね。 特に一人暮らしの方のお母さんが焼いてくれた黄色い焼き魚が切実な時があります。 私も主婦ですが、魚の手入れは市場で購入する際に頼んだり、子供のお父さんが主にしてくれます。 手入れされた製品を買ったりします。 そのせいか、頻繁にはしません。 特にサンマやサバは缶詰を主に使います。 サバの缶詰を天ぷら粉につけてカリカリに揚げ、酢醤油につけて食べると 香ばしいサバの塩焼きの味がします。