Name: アンコウの煮物
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: アグ 5ea; 正宗 200ml; タマネギ 1ea; お湯 100ml; 食用油 2TS; 唐辛子粉 2TS; オイスターソース 2TS; 醤油 2TS; 刻んだニンニク 2TS; 砂糖 2TS; オリゴ糖 2TS; お湯 200ml

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アンコウの煮物

夕方にスーパーに行ったら、魚を割引して売る時に買ったんだけどお昼におばさんたちと美味しく作って食べました^^

4 人分

60 分以内

깻잎언니

材料

アグ

5ea
正宗

200ml
タマネギ

1ea
お湯

100ml
食用油

2TS
唐辛子粉

2TS
オイスターソース

2TS
醤油

2TS
刻んだニンニク

2TS
砂糖

2TS
オリゴ糖

2TS
お湯

200ml

調理順: STEP 1/12

半乾燥アンコウです
小さいサイズです

STEP 2/12

アンコウを洗って食べやすい大きさに切ります

STEP 3/12

切ったアンコウに

STEP 4/12

精霊を撒いておく

STEP 5/12

薬味を用意します
たまねぎ大きいの1個を千切りにします

STEP 6/12

油をひいて
炒めます

STEP 7/12

水100ml入れてじっくり煮込みます

STEP 8/12

玉ねぎに火が通ったら
残りのヤンニョムを入れて水200ml入れて沸かします

STEP 9/12

アンコウは油を引いたフライパンで表面が焼けるだけ焼きます

STEP 10/12

アンコウが少し焼けたらタレに入れて

STEP 11/12

薬味がまんべんなくつくように煮込みます
煮付けながらアンコウが
火が通ります

STEP 12/12

美味しいです

アンコウを油で軽く焼いて煮詰めるともっと香ばしいです（笑）ソースをもっとたくさんしていたらうどんを入れて食べるともっとおいしかったです半干しスケトウダラにしてもおいしそうですね