アンコウの煮物
夕方にスーパーに行ったら、魚を割引して売る時に買ったんだけど お昼におばさんたちと美味しく作って食べました^^
4 人分
60 分以内
깻잎언니
材料
  • アグ
    5ea
  • 正宗
    200ml
  • タマネギ
    1ea
  • お湯
    100ml
  • 食用油
    2TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • オイスターソース
    2TS
  • 醤油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • お湯
    200ml
調理順
STEP 1/12
半乾燥アンコウです
小さいサイズです
STEP 2/12
アンコウを洗って食べやすい大きさに切ります
STEP 3/12
切ったアンコウに
STEP 4/12
精霊を撒いておく
STEP 5/12
薬味を用意します
たまねぎ大きいの1個を千切りにします
STEP 6/12
油をひいて
炒めます
STEP 7/12
水100ml入れてじっくり煮込みます
STEP 8/12
玉ねぎに火が通ったら
残りのヤンニョムを入れて 水200ml入れて沸かします
STEP 9/12
アンコウは油を引いたフライパンで表面が焼けるだけ焼きます
STEP 10/12
アンコウが少し焼けたらタレに入れて
STEP 11/12
薬味がまんべんなくつくように煮込みます
煮付けながらアンコウが
火が通ります
STEP 12/12
美味しいです
アンコウを油で軽く焼いて煮詰めるともっと香ばしいです （笑） ソースをもっとたくさんしていたらうどんを入れて食べるともっとおいしかったです 半干しスケトウダラにしてもおいしそうですね
料理レビュー
5.00
score
  • 634*****
    score
    美味しいです
    2021-03-25 18:29
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