10K Recipe

超簡単フォーレシピ

体重管理を始めてから一番やめにくい誘惑の一つが炭水化物を減らすことですが、その中でもやはり麺料理をやめることが一番大変なことだと思います。個人的には麺料理が好きで、よく楽しんでいた方なので、なおさらだと思います。本当に久しぶりに作って食べた麺料理、今日は簡単なバージョンのフォーの作り方レシピで皆さんと一緒にやってみようかと思います。本来、フォーをきちんと作るためには、長時間煮込んだスープに各種スパイスまで使わなければなりませんが、今日は簡単にスープを作って牛肉を茹でて味をつけた簡単なレシピで行ってみようと思います。それでも味は保証できるレシピなので、今から一緒に作ってみましょうか？

1 人分

30 分以内

메이플대니얼

材料

フォー麺

60g
牛肉

150g
宿主

100g
長ネギ

1一切れ
青唐辛子

1ea
お湯

500ml
牛骨コムタン

1ea
コショウ

1/3t
塩

1/2T
昆布

2ea
長ネギ

3ea

調理順: STEP 1/7

1] まず、フォーはぬるま湯に漬けてください。 30分ほど漬けておきますので、まずは麺からふやかしていただくことをおすすめします。

STEP 2/7

2] 薬味として使うネギをざくざく切って、青陽唐辛子はみじん切りにして準備します。

STEP 3/7

3] そして出汁を作ってみます。水500mlにネギの根と昆布を入れて5分ほど沸かしてください。

STEP 4/7

4] 最近、こういう手軽な出汁濃縮カプセル製品があって使ってみました。 1つ入れていただいて、ここにコショウ1/3t、塩1/2Tでお口に合うように味を合わせてください。後で麺を練りますので、もう少し簡単に合わせた方がいいです。

STEP 5/7

5] 牛肉スライスを入れて茹でていただいて、別のボウルに入れて薬味で準備します。

STEP 6/7

6] このように用意されたスープにふやかしたフォー麺を入れて、3、4回漬けてから抜いて麺を焼いてください。これを「(安い)」と表現します。

STEP 7/7

7] 麺とスープ、薬味をたっぷり入れていただければ、簡単に楽しむフォーの作り方完成です。珍味、麺料理のレシピでおすすめしたいです。うっかりしてライムを買えなかったのですが、ライムまで添えていただけると助かります。スープが思ったより涼しくて良かったんです。私は生もやしが好きで最後に入れたんですが、それが嫌いな方はスープに火を通して入れてもいいですよ。今日もおいしくお楽しみください! :)

1) 麺を出汁に入れると味が染み込んでさらにおいしいです。 2) 青陽唐辛子を入れるとさっぱりしておいしいです。