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癌予防レシピカボチャの葉包みご飯作りカボチャの葉の手入れ方法

今日は少しきれいなやつを連れてきました。この前のサムジャンと一緒に召し上がったおいしい食べ物です。きれいな料理、健康的な食べ物！カボチャの葉包みご飯！カボチャの葉だけ蒸して食べてもおいしいんだけど牛肉を入れたらビジュアルも味も倍になったんです。サムジャンに玉ねぎを刻んで味を弱め旬の野菜かぼちゃの葉にくるくる巻いてみました。サムジャンの作り方 @6917408

4 人分

30 分以内

팬이맘의cook

材料

カボチャの葉

1荷造りする
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1ea
赤唐辛子

1ea
牛肉

400g
タレ

160ml
ごま油

1TS
コショウ

少し
サムジャン

映像

調理順: STEP 1/15

材料の準備

STEP 2/15

野菜切り
まず玉ねぎの1/2個をみじん切りにして。
長ネギも細かく切って準備します。

STEP 3/15

肉の味付け
鍋に牛肉を入れて玉ねぎを1個みじん切りにして
タレを160ml入れて、タレを測った後
30分熟成しました。

STEP 4/15

カボチャの葉の手入れ
カボチャの葉、餅の葉、負けたのは除いて
茎から引っ張ってざらつく部分を整理し

STEP 5/15

その後、お酢を入れて
20分ほど浸して消毒した後
5回くらい洗ってすくって。

STEP 6/15

牛肉炒め
中火程度でプルコギを炒めた後

STEP 7/15

長ネギを入れて
胡椒をかけてゴマとごま油を入れて
牛肉炒めを完成させました。

STEP 8/15

カボチャの葉蒸し
鍋に水をかけて
蒸し器を置いてかぼちゃの葉を揃えて

STEP 9/15

ふたをして10分蒸して
ふたを開けて冷やします。

STEP 10/15

ご飯にごま油をかけて
赤唐辛子は種抜きで。

STEP 11/15

カボチャの葉は粗い部分を上に上げて
ご飯をのせて牛肉をのせて

STEP 12/15

両端を掴み上げてくるくる

STEP 13/15

こうやって仕上げて

STEP 14/15

カボチャの葉包みご飯は斜めに切ってから
お皿に盛りました。
真ん中にはサムジャンをのせます。

STEP 15/15

まるまる赤唐辛子でポイントを与えました。

サムジャンレシピ